건선을 위한 페가노 다이어트

아시다시피 건선은 완치가 불가능한 자가면역 질환으로 분류됩니다. 하지만 페가노 건선 식단의 원칙을 따르는 식단은 건선의 특징적인 피부 발진과 같은 증상의 강도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

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일반 정보 페가노 다이어트

약 40년 전 미국인 의사 존 O. 파가노가 개발하여 성공적으로 활용했던 이 식단의 본질을 설명하려면, 아직도 "피부과의 미스터리"로 여겨지는 이 질병의 발병 기전에 대한 그의 관점을 간략히 강조할 필요가 있습니다.

그의 유명한 책인 '건선 치료: 자연적인 대안'에서 페가노는 건선이 단지 신체가 내부 독소를 제거하려는 시도의 외부적 표현일 뿐이라고 기술했으며, 환자를 위한 자연적 완화법을 제시했습니다.

페가노에 따르면, 건선을 "내부에서 외부로" 살펴보면, 이 질환은 장, 간, 신장을 통해 유해 노폐물을 제거하는 데 어려움을 겪는 신체 방어 기제의 과부하로 인해 발생합니다. 조직과 장기에 유해한 물질이 축적되면 장 투과성이 증가하고 독소가 림프와 혈액으로 유입됩니다. 페가노에 따르면, 우리 피부는 체내 독소를 제거하려고 합니다. 즉, 피부는 예비 배설 시스템 역할을 하지만, 이것이 불가능한 일이기 때문에 건선은 일종의 반응으로 나타납니다.

건선 치료를 위한 페가노 식단의 목표는 체내 정화, 체내(장 포함)에 축적된 내인성 독소 배출, 그리고 음식과 함께 섭취하는 알칼리성 및 산성 생성 물질의 적절한 균형 회복입니다. 채소와 과일(알칼리성 제품)은 식단의 3분의 2를 차지하고, 육류와 곡물(산성 제품)은 3분의 1을 차지해야 합니다.

3일 동안 사과를 먹는 클렌즈로 다이어트를 시작하는 것이 가장 좋습니다(3일 동안은 사과만 드셔야 하며, 섭취량은 제한하지 마세요). 또한, 물을 많이 마셔야 합니다(하루 6~8잔). 그 후에는 허용된 음식만 섭취하고, 식단에서 제외해야 할 음식은 피해야 합니다.

무엇을 할 수 있고 무엇을 할 수 없습니까?

그렇다면 페가노 다이어트에서는 무엇을 먹을 수 있을까요? 채소, 잎채소 샐러드, 녹색 채소, 그리고 다양한 과일과 같은 알칼리성 식품을 무제한으로 섭취할 수 있습니다. 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹는 것이 가장 좋습니다.

살코기 양고기, 닭고기(흰살만), 칠면조고기, 해산물, 버섯, 콩류, 곡물(적당히), 메밀과 현미, 빵(통곡물, 겨 포함, 효모 없음), 듀럼밀로 만든 파스타, 감귤류는 먹을 수 있습니다.

신선한 (즉, 저온 살균 또는 살균되지 않은) 과일 주스, 당근 주스, 셀러리 주스를 마셔도 되고 마셔야 합니다.

샐러드 드레싱용 식물성 기름은 어떤 것이든 괜찮지만, 가장 좋은 것은 당연히 올리브 오일입니다. 견과류, 씨앗류, 아몬드는 일주일에 두세 번, 50~60g 정도 섭취하면 좋습니다.

섭취는 제한적입니다: 유제품(코티지치즈, 치즈, 버터, 요구르트 등), 계란(일주일에 삶은 계란 2개 이하), 시리얼 죽, 카페인이 함유된 음료.

그런데 FDA가 정한 건선 플라크를 줄이는 데 도움이 되는 음식 목록에는 연어, 브로콜리, 당근, 마늘, 고구마, 강황, 치커리(잎), 순무, 아마씨 오일이 포함되어 있습니다.

페가노 식단에서 먹을 수 없는 음식 목록에는 모든 종류의 붉은 고기, 내장, 소시지, 햄, 삶은 돼지고기, 라드 등; 조개류 및 갑각류; 튀김 및 튀김 음식; 전유; 백미; 감자, 토마토(토마토 주스와 케첩 포함), 가지, 피망(모든 가지과 채소); 흰 빵, 번, 쿠키, 케이크, 페이스트리 등; 감귤류 및 딸기; 설탕, 사탕, 초콜릿, 꿀이 포함됩니다. 그리고 물론 통조림 식품, 패스트푸드, 건조 아침 식사(간식) 및 알코올 음료도 포함됩니다.

건선을 위한 페가노 다이어트 레시피

건선 치료를 위한 페가노 다이어트의 모든 레시피는 "닥터 존의 건선 치유 요리책"에 수록되어 있습니다. 이 다이어트를 실천하는 환자들에게 추천하는 간단한 요리 레시피를 소개합니다.

양파와 사과 수프

바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름 한 큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 잘게 다진 양파와 작은 리크 줄기를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 야채 육수 1.5컵을 붓고 끓입니다. 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기한 사과 두 개를 넣고 불을 줄여 10~15분간 익힙니다. 요리가 끝나면 신선한 (또는 말린) 로즈마리와 타임을 수프에 넣습니다.

생강을 곁들인 당근과 비트 샐러드

중간 크기의 강판에 생비트 1개와 당근 1개를 1:2 비율로 갈아줍니다. 채소를 섞은 후 사과즙 2큰술, 올리브 오일 1큰술, 갓 간 생강 1/2작은술, 소금(취향껏)을 넣어 간을 합니다.

밥과 브로콜리를 곁들인 닭고기 수프

닭고기 500g을 삶아서 고기를 꺼내고, 닭고기 육수를 다시 끓인 후 냄비에 넣습니다. 찬물에 미리 담가 씻어 놓은 현미 100g, 셀러리 줄기(100g), 당근(100g), 브로콜리(200g), 작은 양파(다진 것)를 넣습니다.

불을 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 밥이 부드러워질 때까지 저어가며 끓입니다. 다진 삶은 닭고기를 넣고 약 5분간 끓입니다.

건선 환자를 위한 페가노 다이어트 1주일 식단

건선을 위한 페가노 다이어트의 1주일 동안의 대략적인 메뉴(1. 아침 식사, 2. 점심 식사, 3. 오후 간식, 4. 저녁 식사)는 다음과 같습니다.

월요일:

1. 물, 말린 과일, 차를 넣은 오트밀 죽.
2. 야채수프, 삶은 닭고기.
3. 신선한 과일.
4. 야채 샐러드를 곁들인 구운 생선.

화요일:

1. 삶은 계란, 요구르트.
2. 닭고기 육수, 메밀죽, 사과 주스.
3. 신선한 과일.
4. 야채 스튜, 차.

수요일:

1. 죽, 잼을 곁들인 토스트, 커피.
2. 수프, 샐러드를 곁들인 칠면조 커틀릿, 콩포트.
3. 신선한 과일, 견과류.
4. 삶은 닭고기와 콩포트를 곁들인 야채 샐러드.

목요일:

1. 사과와 차를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤.
2. 야채수프, 파스타를 곁들인 찐 생선.
3. 신선한 과일.
4. 닭고기 커틀릿과 삶은 야채, 차.

금요일:

1. 삶은 달걀, 요구르트, 차.
2. 야채 수프, 당면을 곁들인 송아지 고기 프리카세, 주스.
3. 신선한 과일.
4. 샐러드와 함께 먹는 생선 커틀릿.

토요일:

1. 메밀죽, 치즈토스트, 차.
2. 수프, 시리얼을 곁들인 생선 커틀릿, 주스.
3. 신선한 과일, 견과류.
4. 삶은 닭고기를 곁들인 완두콩 퓌레, 콩포트.

일요일:

1. 과일, 커피 또는 차를 곁들인 팬케이크.
2. 렌텐 보르시치, 닭고기 커틀릿에 장식과 주스를 곁들인 요리.
3. 과일 샐러드, 견과류.
4. 야채 스튜, 콩포트.

건선에 대한 페가노 다이어트 리뷰

이 식단의 지침을 따른다고 해서 반드시 긍정적인 결과가 보장되는 것은 아니라는 점을 명심해야 합니다. 그러나 건선 치료를 위한 페가노 식단에 대한 후기를 보면, 끈기와 인내심을 보인 환자 대부분이 피부 상태가 호전된 것으로 나타났습니다. 일부는 장기간의 완화를 경험했고, 다른 환자들은 거의 모든 반점이 사라지고 피부 각질이 멈췄습니다.

흔히들 말하듯, 그런 식단을 고수하려고 노력해도 아무런 위험도 없습니다. 페가노 건선 식단이 도움이 될 가능성은 매우 높습니다.