사람의 타액

사람의 침은 크고 작은 침샘에서 분비되는 분비물입니다. 하루 동안 생성되는 침의 총량은 1,000~1,500ml(pH 6.2~7.6)입니다. 안정 시 침은 보통 산성 반응을 보이지만, 기능적으로는 알칼리성입니다. 침의 점도는 자극 물질의 종류와 침 분비 속도에 따라 크게 달라집니다.

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타액의 구성

타액에는 알파-아밀라아제 효소, 단백질, 염, 프티알린, 다양한 무기물, Cl 음이온, Ca, Na, K 양이온이 포함되어 있습니다. 타액 내 이러한 물질의 함량과 혈청 내 함량 사이에는 연관성이 밝혀졌습니다. 소량의 티오시아닌은 NaCl이 없는 상태에서 프티알린을 활성화하는 효소로, 타액 분비물에서 발견됩니다. 타액은 구강을 깨끗하게 하여 위생을 개선하는 중요한 역할을 합니다. 그러나 더 중요하고 중요한 요소는 타액의 수분 균형을 조절하고 유지하는 능력입니다. 타액선은 체내 수분량이 감소하면 타액 분비가 중단되도록 구조적으로 배열되어 있습니다. 이러한 경우, 갈증과 구강 건조감이 나타납니다.

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타액 분비

이하선은 장액 형태의 분비물을 생성하며 점액을 생성하지 않습니다. 턱밑샘과, 더 나아가 설하샘도 장액 외에도 점액을 생성합니다. 분비물의 삼투압은 일반적으로 낮으며, 분비 속도가 증가함에 따라 증가합니다. 이하선과 턱밑샘에서 생성되는 유일한 효소인 프티알린(ptyalin)은 전분 분해에 관여합니다(분해에 가장 적합한 조건은 pH 6.5입니다). 프티알린은 pH 4.5 미만과 고온에서 불활성화됩니다.

침샘의 분비 활동은 여러 요인에 따라 달라지며, 조건 반사와 무조건 반사, 배고픔과 식욕, 개인의 정신 상태, 그리고 음식 섭취 시 발생하는 기전과 같은 개념에 의해 결정됩니다. 신체의 모든 기능은 서로 연결되어 있습니다. 먹는 행위는 시각, 후각, 미각, 정서 및 기타 신체 기능과 관련이 있습니다. 음식은 물리적, 화학적 작용으로 구강 점막의 신경 말단을 자극하여 무조건 반사 자극을 유발하고, 이 자극은 신경 경로를 따라 대뇌 피질과 시상하부 영역으로 전달되어 저작 중추와 타액 분비를 자극합니다. 점액, 지모겐, 그리고 기타 효소들은 폐포강으로 들어간 후 타액관으로 들어가 신경 경로를 자극합니다. 부교감 신경은 점액 분비와 통로 세포의 분비 활동을 촉진하고, 교감 신경은 장액 세포와 근상피 세포를 조절합니다. 맛있는 음식을 먹을 때 침에는 소량의 점액과 효소가 포함되어 있고, 신 음식을 먹을 때 침에는 단백질 함량이 높습니다. 맛이 없는 음식이나 설탕과 같은 일부 물질은 물 같은 분비물을 생성합니다.

저작 행위는 추체로와 그 외 다른 구조물을 통한 뇌의 신경 조절로 인해 발생합니다. 음식을 씹는 것은 구강에서 운동 결절로 전달되는 신경 자극에 의해 조절됩니다. 음식을 씹는 데 필요한 타액의 양은 정상적인 소화 조건을 조성합니다. 타액은 형성되는 음식 덩어리를 촉촉하게 하고, 감싸고, 녹입니다. 미쿨리츠병과 같은 일부 위식도역류질환에서는 타액 분비가 감소하여 완전히 없어질 때까지 나타납니다. 또한 과도한 타액 분비는 점막의 국소 자극, 구내염, 잇몸 및 치과 질환을 유발하고, 구강 내 틀니와 금속 구조물에 부정적인 영향을 미쳐 탈수를 유발합니다. 위식도역류의 분비 변화는 위액 분비 장애로 이어집니다. 짝을 이루는 위식도역류의 동시성(synchronicity)은 아직 충분히 연구되지 않았지만, 치열의 양쪽 치아 상태 등 여러 요인에 의존한다는 증거가 있습니다. 휴식 상태에서는 분비량이 미미하고, 자극을 받을 때는 간헐적으로 분비됩니다. 소화 과정에서는 침샘이 주기적으로 활동을 시작하는데, 많은 연구자들은 이를 위 내용물이 장으로 이동하는 과정과 연관 짓습니다.

침은 어떻게 분비되나요?

타액선 분비 기전은 아직 완전히 밝혀지지 않았습니다. 예를 들어, 아트로핀 투여 후 이하선 신경 차단술을 시행하면 강렬한 분비 효과가 나타나지만, 분비물의 양적 구성에는 변화가 없습니다. 나이가 들면서 타액의 염소 함량은 감소하고 칼슘 함량은 증가하며, 분비물의 pH는 변합니다.

수많은 실험 및 임상 연구에서 침샘과 내분비선 사이에 연관성이 있음을 보여줍니다. 실험 연구에 따르면 이하선 침샘은 췌장보다 혈당 조절 과정에 더 일찍 관여하는 것으로 나타났습니다. 성견에서 이하선 침샘을 제거하면 침샘 분비물에 당 분비를 지연시키는 물질이 포함되어 있어 섬세포 기능 부전(insular insufficiency)이 발생하고, 이는 당뇨로 이어집니다. 침샘은 피하 지방의 보존에 영향을 미칩니다. 쥐에서 이하선 침샘을 제거하면 세뇨관 뼈의 칼슘 함량이 급격히 감소합니다.

생식관 활동과 성호르몬 사이의 연관성이 지적되었습니다. 선천적으로 두 생식관이 모두 결손된 경우와 성적 발달 부진 징후가 함께 나타나는 경우도 있습니다. 연령대별 생식관 종양 발생 빈도의 차이는 호르몬의 영향을 시사합니다. 종양 세포는 핵과 세포질 모두에서 에스트로겐과 프로게스테론 수용체를 발견합니다. 많은 연구자들은 생식관의 생리학 및 병태생리에 관한 모든 자료를 내분비 기능과 연관 짓고 있지만, 설득력 있는 증거는 제시되지 않았습니다. 소수의 연구자들만이 생식관의 내분비 기능이 의심의 여지가 없다고 생각합니다.

이하선 손상이나 절제 후 흔히 이하선 다한증 또는 이개측두증후군이라는 질환이 발생합니다. 식사 중 미각 자극 물질에 의한 자극으로 이하선 저작 부위 피부가 급격히 붉어지고 심한 국소 발한이 나타나는 독특한 복합 증상이 나타납니다. 이 질환의 병인은 완전히 불분명합니다. 설인두신경의 미각 섬유가 이개측두신경 또는 안면신경의 일부로 문합을 통해 전달되는 축삭 반사에 기인하는 것으로 추정됩니다. 일부 연구자들은 이 증후군의 발생을 이개측두신경의 외상과 연관시킵니다.

동물 관찰 결과, 장기 절제 후 이하선의 재생 능력이 관찰되었으며, 그 정도는 여러 요인에 따라 달라집니다. 따라서 기니피그는 절제 후 이하선의 재생 능력이 매우 뛰어나고 기능도 상당히 회복됩니다. 고양이와 개에서는 이러한 재생 능력이 현저히 감소하며, 반복적인 절제 시 기능 회복이 매우 느리거나 전혀 회복되지 않습니다. 반대편 이하선을 제거한 후에는 기능 부하가 증가하고, 절제된 이하선의 재생이 가속화되어 더욱 완전해지는 것으로 추정됩니다.

SG의 선 조직은 투과성 방사선에 매우 민감합니다. 소량의 방사선 조사는 선 기능을 일시적으로 억제합니다. 신체의 다른 부위에 방사선을 조사하거나 전신에 방사선을 조사하는 실험에서 SG의 선 조직의 기능적 및 형태학적 변화가 관찰되었습니다.

실제 관찰 결과, 모든 SG는 환자의 생명에 해를 끼치지 않고 제거될 수 있는 것으로 나타났습니다.