통풍을위한 토마토 : 가능하거나 불가능합니까?

Solanaceae 가족의 정회원 인 토마토는 논란이 가라 앉지 않는 인기있는 야채 제품 중 하나입니다. 그리고 의학 및식이 요법 토론의 요점 - 통풍과 함께 토마토를 섭취하는 것이 가능합니다.

연구원들이 공통적 인 견해에 도달 할 때까지이 질문에 명확하게 대답하지 않을 때까지 (가능한 경우!), 그것을 만드는 사람들의 다양한 견해와 주장을 인용하는 것이 우리에게 남아 있습니다.

통풍에 대한 토마토 수 있습니다 : 주요 인자

많은 영양 학자들은 통풍이있는 토마토를 먹으면 소변의 산성도를 줄일 수 있다고 주장합니다. 그것은 무엇을위한 것인가?

혈액이 질소의 생물학적 순환과 체내 요소의 순환의 산인 요산의 함량을 증가 시키면 정상적으로 기능하는 신장을 가져올 수 있습니다. 그러나이 경우 혈액의 산도는 정상이어야합니다 (pH 7.34-7.45). 혈액에서 요산의 유지 및 관절에있는 불용성 결정의 침착 - 통풍 - 혈액의 산성 증가 (산과 염기의 균형을 잃음)의 원인 중 하나. 이 지시약을 정상으로 가져 오려면 유기산을 함유 한 야채, 과일 및 딸기 류와 같은 알칼리성 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

토마토 복실 (시트르산, 말산, 타르타르산, 옥살산, 숙신산, 푸마르산) hydroxyacetic (글리콜) 옥소 헥산 (글루탐산), 히드 록 산 (카페, 코우 마린 및 페룰)를 그중 이들 산 풍부하다.

통풍에 토마토를 공급하는 알칼리 효과는 유문 부분의 땀샘에서 생성되는 알칼리성 분비물로 위장의 유기산을 중화시켜 얻습니다. 비밀은 중탄산염 (중탄산염), 염화물, 황산염 등로 구성된다. 즉 양이온은 알칼리 환경을 만들어 결과적으로 산을 주어진 반응은, 양 이온 (양이온)를 충전하고, 생리학에 공지되어있다.

또한, 상기 언급 된 하이드 록시 신 남산은 또한 통풍에 유용 할 수있다. 첫째, 프리 래디컬의 영향으로부터 신체를 보호하는 항산화 제입니다. 두 번째로, 이들 유기산은 페닐 프로 펜 화합물에 속하며, 페놀 계 그룹의 존재는 염증 반응을 활성화 시키는데 필요한 효소의 생성을 억제함으로써 염증을 감소시키는 능력을 나타낸다.

통풍성 발작에서 토마토가 항 염증 효과를 나타내면 산화 방지제 역할을하는 적색 안료 인 β- 카로틴 이성질체 인 리코펜 (lycopene)이 향상 될 수 있다고합니다. 토마토 100g에 들어있는 리코펜은 2.57mg입니다. 그러나 모든 카로티노이드와 마찬가지로 지방 존재시에만 동화 될 수 있습니다.

통풍과 함께 토마토를 섭취하는 것은 권장하지 않습니다 : 주된 이유

그런데, 통풍의 다이어트 (№6), 옥 살릴 요산과 소변 요산 신장 결석에 따라 권장되지 토마토는 통풍이 할 수없는 하나의 단어를 sodezhit. 야채 제품에서 시금치, 밤색 및 콩과 식물을 제외해야합니다. 콜리 플라워, 크랜베리, 라스베리뿐만 아니라 토마토, 호박, 피망, 파슬리 (채소)도 제한적으로 권장됩니다.

어떤 사람들은 감자, 호박, 고추 및 토마토와 같은 Solanaceae가 염증과 관절통을 증가 시키지만,이 문제에 관해 심각한 연구는 수행되지 않았다고 믿습니다.

예를 들어, 2015 년 여름, 오 타고 대학 (뉴질랜드)의 연구자들은 제품과 관련하여 통풍으로 고통받는 지역 주민들을 대상으로 설문 조사를 실시했습니다. 해답은 2,000 명이 넘었습니다. 4 번째 장소 (알코올, 해산물 및 붉은 고기 후)는 통풍이있는 토마토에 의해 섭취되었습니다. Rheumatologists는 토마토를 먹는 것이 혈청의 요산을 증가 시켜서 통풍을 일으킬 수 있다고 제안합니다. 100 년 전이 질병에 대해 전혀 알지 못했던 토착 뉴질랜드 인 - 마오리. 마오리와 태평양 섬 사람들 사이에서 통풍 패배의 수준은 10-15 %입니다.

퓨린의 합성 질소 원천 및 요산 염 과잉 자극 생산된다 글루타메이트 - 제안 과학자 유죄 이것은 모노 나트륨 염 형태 글루탐산 토마토 수있다.

따라서 뉴질랜드 대학 (University of New Zealand)의 생화학 연구 부서에서는 통풍에 대한식이 예외 목록에 토마토를 추가해야하는지 여부를 결정하기위한 추가 연구가 필요하다고 결정했습니다.

통풍을위한 토마토는 균형 잡힌 식단의 일부입니다.

위에서 언급 한 모든 것을 진행하면서, 토마토를 기반으로 통풍을위한식이 요법이 가능합니다. 그리고 혈액에 요산의 수준의 지속적인 감소가 토마토 수프 가스 파초의 일일 섭취량을 보장한다는 사실에 대해 인터넷에서 조언 (믹서기났습니다 신선한 토마토, 오이, 피망, 와인 식초와 올리브 오일의 추가와 함께 양파와 마늘) - 전체 reniksa (즉, 그것은 말도 안돼).

토마토는 비타민과 미량 요소가 풍부하고 대부분의 통풍 환자에게 적합하지만 일반적인 균형 식단의 일부로 섭취해야합니다. 또한 토마토는 물이 94 %이므로 우수한 이뇨 작용을하여 신장 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

따라서 토마토 나 다른 음식이 질병의 증상을 악화시키는 것으로 의심되는 경우 합리적으로 행동하십시오.식이 요법에 포함시키지 마십시오.

토마토와 그 특성에 대한 당신의 아이디어가 확장되기를 바랍니다. 통풍에 시달리는 사람들은 통찰력을 얻기 위해 토마토를 먹어야하는지 여부를 결정해야합니다.