우유 알레르기

우유 알레르기는 유당불내증(락타아제 결핍증)과 구분해야 하는 식품 알레르기의 한 유형입니다. 우유 알레르기는 우유에만 존재하는 단백질에 대한 특이적인 면역 반응입니다. 다른 종류의 우유(양, 염소)에는 이 단백질이 없습니다. 락타아제 결핍증은 신체에서 락타아제라는 특정 효소가 부족하거나 불완전하게 생성되는 것을 말하며, 락타아제는 유당(유당)을 분해하는 과정을 담당합니다. 일반적으로 이러한 유형의 알레르기는 완치되지 않습니다. 락타아제 결핍증은 특수 발효 약물 복용으로 보완됩니다. 다른 유형의 우유 알레르기는 장내 미생물총을 회복하고 장내 세균총 불균형을 제거하는 치료적 조치를 통해 교정됩니다.

우유 알레르기는 독립적인 질환으로 나타나는 경우가 드물며, 대부분 락타아제 결핍증과 함께 발생합니다. LD(락타아제 결핍증)는 자극받은 장 환경이 정상적인 미생물총과 필요한 양의 효소 생성을 위한 환경을 조성하지 못하기 때문에 이차적인 질환으로 여겨집니다. 신체는 필수적이고 "유익한" 유산균의 지원을 받지 못하고 유당을 완전히 분해할 수 없습니다.

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소의 우유 알레르기의 원인은 무엇입니까?

아기뿐만 아니라 이유식에도 널리 사랑받는 우유에는 다양하고 귀중한 단백질이 함유되어 있지만, 그중 네 가지 단백질이 알레르기 반응을 일으키는 경우가 많습니다. 우유 단백질은 인체에 흔하지 않은 이물질 단백질 또는 항원입니다. 우유 불내증을 유발할 수 있는 항원은 복잡한 구조를 가지고 있으며 여러 하위 분획으로 나뉩니다. 가장 공격적인 항원은 베타-락토글로불린, 카제인, 알파-락트알부민입니다.

가장 "무거운" 카제인은 우유 전체 구조의 거의 80%를 차지하는 카제인입니다. 카제인은 여러 개의 분획으로 구성되어 있으며, 그중 두 가지가 소화관에 가장 공격적인 영향을 미칩니다. 바로 알파-C-카제인과 알파-카제인입니다. 만약 어린이가 카제인 분획으로 인해 우유 알레르기가 있는 경우, 우유로 만든 치즈에도 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

나머지 항원성 단백질(약 10%)은 베타-락토글로불린으로, 소의 우유뿐만 아니라 모든 우유에 들어 있는 성분입니다.

또 다른 항원인 알파-락트알부민은 우유의 전체 구조적 공간의 5%만 차지하지만, 신체가 이에 공격적으로 반응하면 육류 단백질(주로 소고기)에 대한 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.

알레르기 측면에서 가장 위험도가 낮은 것은 지단백질입니다. 지단백질은 밀도가 낮고 지질과 단백질이 결합된 형태입니다. 이 항원이 크림과 버터에 대한 알레르기 반응을 유발합니다.

나열된 항원은 생유나 끓인 우유뿐만 아니라 유제품(분유, 농축유)에도 존재합니다. 또한, 우유를 레시피에 사용하는 모든 제품(아이스크림, 밀크 초콜릿, 페이스트리, 마요네즈, 치즈)은 알레르기를 유발할 수 있어 잠재적으로 위험합니다.

소의 우유 알레르기는 어떻게 발생하나요?

알레르기의 "첫 증상"은 유아가 더 다양한 식단으로 전환할 때 가장 흔하게 나타납니다. 발진, 구토, 설사 및 기타 알레르기 증상을 유발하는 모든 유형의 보충 수유는 배제해야 합니다. 아기의 상태는 크게 호전됩니다. 또한, 우유 알레르기의 단독 사례는 진단으로 간주할 수 없습니다. 종종 두 살이 되면 우유 알레르기를 나타내는 모든 증상이 사라지며, 전유 제품을 섭취하더라도 마찬가지입니다. 이러한 현상은 소화관 점막과 소화계 자체의 기능뿐 아니라 여러 보호 기전이 이미 형성되었기 때문입니다. 성인에게서 우유 단백질 알레르기 증상은 매우 드물며, 신체가 점차 적응하여 이전에는 이물질이었던 것을 받아들이기 시작하는 것은 분명합니다. 우유 알레르기가 여전히 관찰된다면, 이는 기본적인 효소 결핍일 가능성이 높으며, 이를 교정해야 합니다.

신생아의 우유 알레르기

• 다른 원인과 관련 없는 설사. 대변에 혈액이 섞여 나오는 경우가 많은데, 이는 알레르기의 심각하고 위험한 증상 중 하나입니다.
• 정상적이고 기능적이며 반사적인 역류와는 달리 잦은 역류가 나타납니다.
• 몸 전체에 발진이 퍼지고, 피부의 가장 취약한 부위가 자극을 받습니다.
• 아기의 짜증, 눈물이 너무 많음.
• 지속적인 역류와 설사를 동반한 체중 감소.
• 기능성 가스 생성보다 훨씬 더 심한 복부 팽만감.
• 호흡기 문제, 부기.
• 식욕 감소.

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소의 우유에 알레르기가 있는 경우 어떤 조치를 취해야 합니까?

세심한 엄마가 아이에게 알레르기 반응 징후를 보인다면, 가장 먼저 해야 할 일은 아기 식단에서 알레르기 유발 식품을 제외하는 것입니다. 그런 다음 아이의 상태를 관찰해야 합니다. 일반적으로 알레르기 유발 식품을 식단에 포함하지 않으면 아이는 생후 이틀째부터 훨씬 기분이 좋아집니다. 알레르기 유발 식품을 급여할 때 용량을 조절하여 점진적으로 양을 늘리는 것은 허용되지 않습니다. 반 티스푼만으로도 아기의 위장관에서 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 모든 조건을 조성할 수 있습니다. 알레르기를 유발하는 분유는 우유 가수분해물, 즉 우유 단백질이 가장 많이 분해된 제품으로 대체해야 합니다. 이러한 제품은 저자극성으로 우유 단백질 불내증이 있는 어린이를 위해 특별히 개발되었습니다. 유당이 함유되지 않은 유당 무첨가 제품도 주의해야 합니다. 알레르기 증상을 완화하는 항히스타민제는 담당 소아과 의사만 처방해야 하며, 의사의 지시 없이는 복용할 수 없습니다. 의사는 소화되지 않은 음식을 소화관에서 빠르게 정화하는 데 도움이 되는 순한 흡착제를 복용하도록 권할 수도 있습니다.

아이가 생후 1년 이후에도 우유 알레르기가 지속되면 우유 단백질이 함유된 모든 제품을 식단에서 제외해야 합니다. 칼슘 결핍은 이 유익한 미량 원소가 함유된 콩 제품, 채소로 보충할 수 있습니다. 또한, 알레르기를 유발하는 단백질이 함유되지 않은 염소유나 양유도 도움이 됩니다.

우유 알레르기는 엄격한 식단과 의사의 모든 권고를 따른다면 생후 2년 안에 대부분 중화됩니다. 또한, 모유는 전 세계적으로 생후 1~1.5세까지의 아기에게 가장 유용한 제품으로 인정받고 있습니다. 모유 수유는 알레르기 반응 위험으로부터 자유로울 뿐만 아니라 아이의 강력한 면역 체계를 보장해 주기 때문입니다.