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성인의 엽산 농도의 기준치 (표준) : 혈청에서 - 7-45 nmol / l (3-20 ng / ml); 적혈구 - 376-1450 nmol / l (166-640 ng / ml).
엽산은 B 군의 수용성 비타민을 말하며, pteridine의 유도체입니다. 인체에는 장내 미생물의 내생 적 합성과 음식물 섭취로 인해 엽산이 제공됩니다. 음식에서 엽산은 엽산 폴리 글루 타 메이트 (folic polyglutamate)와 다른 엽산염 (엽산)의 형태로 존재합니다. 비타민은 소화관에서 가수 분해, 환원 및 메틸화 후에 흡수됩니다. 엽산의 일일 평균 섭취량은 보통 하루 500 ~ 700 마이크로 그램입니다. 이 양의, 엽산의 50-200μg는 대사 요구 (300에서 400 μg까지 임산부에서)에 따라서 소화관으로 보통 흡수된다. 본문에서, 폴산 (이 비타민 B의 존재를 필요로 tetrahydrofolic 산으로 감소된다 (12) 의 다양한 대사 과정에 참여하는 조효소이다). 보통 5-20 mg (최대 75 %)의 엽산이 간과 다른 조직에 축적됩니다. 엽산은 소변과 대변으로 체내에서 배설되며 또한 대사되기 때문에 음식 섭취를 중단 한 후 며칠 이내에 혈청 내 농도가 감소합니다.
양배추, 당근, 토마토, 버섯, 상추, 시금치, 양파, 간, 신장, 달걀 노른자, 치즈에 대한 엽산의 주요 공급원. 엽산 섭취량은 0.2 mg입니다. 임신 중, 수유 중, 육체 노동이 많고, 단백질 섭취가 부족하며, 비타민 C (2g 이상)를 많이 섭취하면 증가합니다.
엽산 - 테트라 하이드로 폴레이트 - 활성 수소 원자의 활성 대사 물 분자의 존재는 다수의 산화 - 환원 반응에서 기증자로서의 참여를 일으킨다. 그는 퓨린, 피리 미딘, 메티오닌, 세린과 글리신의 상호 전환에 참여하여 단백질 교환을 조절합니다. 엽산은 정상적인 적혈구 생성, 핵 단백질 합성, 세포 증식, 혈액 응고, 죽상 동맥 경화증 예방에 필수적입니다.