영양사
최근 리뷰 : 03.07.2025
영양사는 의료계에서 가장 흔한 직업은 아닙니다. 모든 지역 병원에서 영양사를 찾을 수도 없습니다. 하지만 영양사는 많은 질병을 치료할 뿐만 아니라 질병의 진행을 미리 예측하고 예방할 수 있습니다. 그렇기 때문에 영양사라는 직업은 매우 필요하고 중요합니다.
영양사는 누구인가요?
고대인들조차 "우리가 먹는 것이 곧 우리다"라고 말했습니다. 영양사라는 직업에 대해 이야기할 때 이 속담은 매우 적절합니다. 그렇다면 영양사는 누구이며 무슨 일을 할까요? "영양사"라는 이름은 "다이어트"라는 단어에서 유래했습니다. "다이어트"라는 단어는 영양 규칙, 올바른 제품 선택, 조리, 섭취 빈도 및 양을 의미합니다.
즉, 영양사는 올바른 식습관을 아는 의사입니다. 더 나아가 특정 질병을 앓고 있는 환자에게 적합한 식단을 선택할 수 있습니다. 영양사는 질병으로 인해 신체 상태가 악화되지 않고 오히려 증상을 완화하고 빠른 회복을 촉진하는 식습관을 알려줄 것입니다.
하지만 이것이 영양학과 영양사의 모든 가능성은 아닙니다. 아시다시피 많은 질병은 건강에 해로운 생활 습관에서 비롯됩니다. 건강에 해롭거나 해로운 생활 습관의 핵심 요소 중 하나는 건강에 해로운 영양 섭취입니다. 우리가 섭취하는 음식은 신체에 여러 급성 및 만성 질환을 쉽게 유발할 수 있습니다. 건강에 해로운 영양 섭취는 비만으로 이어질 수 있습니다.
비만은 신체 전체는 물론 심혈관계를 포함한 여러 시스템에 부정적인 영향을 미칩니다. 비만은 혈관 내 지방 플라크 형성, 심장마비 등 여러 질환으로 이어질 수 있습니다.
따라서 영양사는 단순히 치료하는 의사가 아니라, 치료를 피하는 데 도움이 되는 조언을 제공하는 의사이기도 합니다. 영양사의 조언은 적절한 영양 섭취를 통해 여러 질병의 발병을 예방하는 데 도움이 될 것입니다.
언제 영양사를 만나야 하나요?
우선, 건강 문제가 이미 시작되었을 때는 영양사를 찾아가서는 안 됩니다. 젊고 건강하다면 건강한 식습관을 익히고 소중한 선물인 건강과 아름다움을 지켜야 할 때입니다. 영양사가 도와드리겠습니다.
또한, 체중과 특정 질병 발병 가능성을 평가하고 적절하고 건강한 식단을 개발하도록 도와드립니다. 이러한 식단은 질병 발병을 예방하고 오랫동안 건강을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
과체중이든 저체중이든, 모두 영양사와 상담해야 합니다. 적절한 식단과 적절한 신체 활동을 병행하면 체중을 늘리거나 줄이고 건강하고 만족스러운 삶을 사는 데 도움이 됩니다.
위장관이나 심혈관계에 문제가 있는 경우 영양사의 진료를 받는 것이 좋습니다. 피부, 손톱, 머리카락에 문제가 있는 경우 영양사가 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 미용 문제는 영양 "불균형"과 특정 비타민 및 미량 원소 부족으로 인해 발생할 가능성이 높습니다. 영양사는 올바른 식단을 구성하고 예전의 아름다움을 되찾도록 도와드립니다.
영양사를 방문할 때 어떤 검사를 받아야 합니까?
어떤 의사든 일반 혈액 검사를 권할 수 있습니다. 이 간단한 검사로 신체의 전반적인 상태를 파악할 수 있습니다. 또한, 생화학 혈액 검사, 혈당 측정, 그리고 일반 소변 검사를 받는 것이 좋습니다.
영양사들이 자주 처방하는 또 다른 검사가 있습니다. 이 검사는 줄여서 TSH라고 합니다. 갑상선 호르몬 수치를 측정하는 검사입니다. 갑상선 기능 장애는 과체중과 비만으로 이어질 수 있습니다.
이러한 검사 없이는 영양사가 만성 질환이나 특정 현상의 원인을 배제하기 어려울 것입니다. 검사와 그 결과는 의사가 적절한 예방 또는 치료 식단을 수립하는 데 도움이 됩니다.
영양사는 무슨 일을 하나요?
영양사는 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게 적합한 식단을 선택하는 데 관여합니다. 건강한 사람의 경우, 영양사는 신체에 필요한 양의 영양소, 비타민, 미네랄, 미량 원소를 공급하는 올바른 식단을 만드는 데 도움을 줍니다.
동시에 영양사는 음식의 적절한 칼로리 함량을 선택하도록 도와줄 것입니다. 요즘 사람들은 "빈" 음식을 많이 먹습니다. 이러한 음식은 탄수화물, 지방, 단백질이 매우 풍부하여 칼로리가 높습니다. 하지만 이러한 식품은 비타민과 기타 유익한 성분이 부족할 수 있습니다.
이러한 식단은 성인은 물론 어린이까지도 쉽게 체중이 늘어나지만, 동시에 몸은 굶주리고 필수 영양소가 부족해집니다. 이러한 "굶주림"은 뼈, 연골, 근육 조직, 신경 세포, 그리고 신체의 다른 중요한 부분과 시스템의 성장을 늦춥니다.
식단에 비타민과 미량 원소가 부족하면 신체는 일부 필수 호르몬을 생성하지 못합니다. 예를 들어, 요오드가 부족하면 갑상선이 호르몬을 생성하지 못합니다.
따라서 영양사의 임무는 "빈" 칼로리뿐만 아니라 건강한 삶에 필요한 모든 영양소를 포함하는 균형 잡힌 식단을 만드는 것입니다. 이러한 식단을 건강 식단이라고 합니다. 일부 지역에서는 물이나 식품에 요오드나 셀레늄과 같은 특정 영양소가 심각하게 부족합니다. 따라서 영양사는 식단에서 이러한 영양소를 보충하거나 의약품을 통해 섭취하도록 처방합니다. 이러한 식단을 예방 식단이라고 합니다. 결국, 결핍된 영양소를 보충하는 것은 다양한 질병의 발병을 예방하는 데 매우 효과적입니다.
어떤 질병을 앓고 있는 사람이 영양사를 찾으면, 영양사의 임무는 치료적 식단을 만드는 것입니다. 이러한 식단은 건강에 좋은 식품을 포함할 뿐만 아니라 해로운 식품이나 그 조리 방법을 배제합니다.
치료 식단은 환자의 신체 신진대사를 정상화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 특정 질병에 치료 효과가 있는 식품이 많이 있습니다. 이러한 식품을 올바르게 섭취하면 신체의 빠른 회복과 회복에 도움이 될 수 있습니다.
영양사는 어떤 질병을 치료하나요?
영양사의 역량에는 식단으로 치료할 수 있는 질병이 매우 많습니다. 다시 말해, 영양사와의 상담은 감기, 위장 질환, 암 등 다양한 질병의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
어떤 환자들이 영양사의 진료를 통해 도움을 받을 수 있고, 심지어 영양사의 진료가 필요한가요? 첫째, 이들은 위장 질환을 앓고 있는 사람들입니다. 이는 매우 논리적입니다. 왜냐하면 모든 음식은 우선 위장관에 들어가 소화되고 혈류로 흡수된 후에야 온몸으로 퍼지기 때문입니다.
따라서 부적절한 영양 섭취는 위장 질환의 주요 원인입니다. 그리고 적절한 영양 섭취는 그 자체로 다양한 위염, 대장염, 담낭염 등을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
동시에 영양사는 지방이 많거나 매운 음식 등 다양한 식품을 식단에서 제외할 수 있습니다. 또한, 가장 효과적인 요리법을 조언할 수 있습니다. 튀긴 음식이나 신선한 과일과 채소를 식단에서 제외하거나, 삶거나 구운 음식, 또는 찐 음식으로 대체할 수 있습니다.
영양사의 또 다른 활동 분야는 심혈관 질환 치료입니다. 부적절한 영양 섭취는 심장 질환이나 혈관 막힘을 유발할 수 있습니다. 올바른 식단을 유지하면 심장 기능을 개선하고 혈전증 및 기타 유사 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
체중 장애나 비만은 영양사의 역량에 속하는 또 다른 질병입니다. 운동이나 적절한 신체 활동은 적절한 영양 보충 없이는 원하는 결과를 얻지 못할 수 있습니다. 영양사는 인체의 대사 과정이 어떻게 진행되는지 연구합니다. 이러한 지식은 신진대사 효율을 높이고 과체중 감량을 가속화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
영양사는 거식증과 같은 질병에 대한 조언도 제공할 수 있습니다. 안타깝게도 거식증은 십 대 소녀와 젊은 여성들 사이에서 점점 더 "유행"하고 있습니다. 환자의 체중 증가와 건강 회복을 돕기 위해서는 고칼로리 고영양 식단을 선택하는 것만으로도 충분합니다.
영양사의 또 다른 활동 분야는 바이러스성 또는 감염성 질환입니다. 물론 식단만으로는 독감이나 감기를 치료할 수 없습니다. 하지만 식단은 신체가 바이러스나 감염과 싸우는 데 도움을 줄 수 있습니다. 어떤 음식에는 인체 면역 체계를 강화하는 비타민과 미네랄이 특히 풍부하다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 강한 면역 체계는 대부분의 감염과 바이러스에 빠르고 효과적으로 대처할 수 있습니다.
또한, 종양 질환의 예방이나 치료를 위해서는 영양사와의 상담이 필수적입니다. 많은 식품에는 발암 물질을 중화하고 암세포 증식을 막는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
치료적 영양은 항암화학요법 중에 신체를 강화하고 빠른 회복을 촉진할 수 있습니다.
영양사의 조언
영양사의 조언은 환자 유형마다 다를 수 있습니다. 하지만 거의 모든 사람에게 적합한 건강한 식습관에 대한 일반적인 권장 사항과 규칙도 있습니다.
이러한 조언 중 하나는 식사 빈도와 관련이 있습니다. 때때로 사람들은 한 가지 간단한 이유로 과식합니다. 바로 불규칙한 식사입니다. 하루 종일 아무것도 먹지 않다가 저녁에 터질 정도로 먹는 경우가 있습니다. 과도한 허기는 과식한 음식의 흡수를 촉진합니다. 몸에서 소화가 잘 되지 않아 위장관 장애를 유발하고, 소화 불량으로 인해 복부 팽만감, 복부 팽만감, 복통 또는 변비가 발생할 수 있습니다.
또한, 식사 사이의 긴 휴식은 몸이 배고픔과 과식을 두려워하게 만듭니다. 몸은 영양소를 저장하기 시작하여 지방 조직에 축적하는데, 이는 필연적으로 비만으로 이어집니다. 따라서 좋은 영양사는 부분 영양 섭취를 권장합니다.
하루에 여러 번, 하지만 적은 양으로 식사하는 것이 한두 끼로 많은 양을 먹는 것보다 낫습니다.
건강한 식습관의 또 다른 원칙은 건사료를 먹지 않는 것입니다. 위는 고형, 액상, 그리고 뜨거운 음식 등 다양한 음식을 필요로 합니다. 이렇게 하면 위염 및 기타 위장 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.
영양사의 또 다른 좋은 조언은 건강한 아침 식사로 하루를 시작하는 것입니다. 어떤 사람들은 하루 중 첫 번째이자 매우 중요한 이 식사를 거릅니다. 아침 식사를 거르는 것이 체중 감량에 좋은 방법이라고 생각하기 때문입니다. 하지만 이는 전혀 사실이 아닙니다. 하루를 식사로 시작하면 신진대사가 "시작"되고 그 효율성이 높아집니다.
몸은 아침부터 음식의 소화와 흡수를 준비합니다. 아침을 먹지 않고 아침부터 굶는 식단을 유지하는 것처럼 칼로리 소모를 "두려워"하지 않습니다. 아침을 거르면 몸은 점심과 저녁에 섭취한 칼로리를 소모하는 데 급급하지 않고 나중에 사용하기 위해 따로 보관합니다. 따라서 건강하고 적당한 아침 식사는 체중 감량과 체중 감량을 위한 빠른 방법입니다.
올바른 식단은 운동과 스포츠의 효과를 크게 높여줍니다. 건강에 해롭지 않으면서도 빠르게 체중을 감량하는 데 도움이 됩니다. 반대로, 체중은 증가시키지만 지방은 증가시키지 않고 근육량은 증가시켜 아름답고 건강한 몸을 만들어줍니다.
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