운동 중 탄수화물의 중요성

근육 글리코겐 주요 본체 탄수화물의 소스 (300 내지 400 g 또는 1200년에서 1600년까지 킬로 칼로리), 간 글리코겐 (75-100 g 이상 300-400 킬로 칼로리) 다음 최종적 혈당 (25g, 100 킬로 칼로리)이다. 이 값은 식사와 같은 요인 및 교육 세션의 조건에 따라 사람의 범위가 다양합니다. 비 운동 선수의 근육 글리코겐 축적량은 약 80-90 mmol-kg의 원 근육 조직입니다. 탄수화물 부하는 210-230 mmol-kg의 생 근육 조직에 근육 글리코겐 축적량을 증가시킵니다.

에너지 교육 과정은 탄수화물이 65 % V02max에서 운동을위한 기본 소스입니다 것을 보여 주었다 - 등 (산소의 최대 소비 수송 및 운동을하는 동안 산소를 사용하는 것이 가능한 최대 인체의 표시입니다) - 레벨은 기차와 대부분의 운동 선수를 경쟁 . 지방의 산화는 격렬한 운동을 제공 할만큼 빨리 ATP를 공급할 수 없습니다. 당신이 낮은 중간 수준 (<60 % V02max)에서 근육 글리코겐과 혈당의 낮은 수준에서 운동 할 수 있다면 에너지 원의 고갈 될 때, 그것은 불가능, 더 큰 부하에 필요한 ATP에 대한 수요를 충족. 근육 글리코겐은 운동의 초기 단계에서 가장 빠르게 사용되며 기하 급수적으로 강도에 의존합니다.

로드 전에 더 많은 글리코겐 함량이 높은 잠재적 인 내구 : 70 % V02max에 운동과 운동 시간 전에 근육의 글리코겐 함량 사이에 강한 상관 관계가있다. Bergstrom et al. 다른 탄수화물 함량의 배합으로 3 일 후 75 % V02max에서 수행 된 고갈 부하의 시간을 비교 하였다. 혼합 다이어트 (탄수화물 50 % 칼로리)을 106 밀리몰 kg 근육 글리코겐 생산 탄수화물 열량) -38 밀리몰 글리코겐 - kg 하중의 5 % 이하의 주제 115 분 실행 저탄수화물 정량 가능하고, 1 시간 동안 만 제공되고 높은 탄수화물식이 (탄수화물 열량의> 82 %)는 - 204 밀리몰 kg 근육 글리코겐 170 분 운동을 제공 하였다.

간에서 글리코겐의 축적은 휴식과 부하시 혈중 글루코스 수준을 유지합니다. 휴식시 뇌와 중추 신경계 (CNS)는 대부분의 혈당을 사용하며 근육은 20 % 미만을 사용합니다. 그러나 육체 운동 중에 근육에 의한 포도당 흡수는 부하의 강도와 지속 시간에 따라 30 배 증가합니다. 첫째, 간장 포도당의 대부분은 글리코겐 분해의 결과로 얻어 지지만, 부하 지속 시간이 증가하고 간에서 글리코겐 양이 감소함에 따라 포도 신 생합성으로 인한 포도당의 기여가 증가하고 있습니다.

부하가 시작될 때 간 포도당의 수율은 근육 포도당의 섭취 증가를 충족시키고 혈당 수준은 휴식 수준에 가깝게 유지됩니다. 근육 글리코겐은 65 % VO2max 부하에서 에너지의 주요 원천이지만 근육 글리코겐 저장을 고갈 시키면 혈당이 산화의 가장 중요한 원인이됩니다. 장기간의 운동 중에 간 포도당의 출력이 근육 포도당의 흡수를 더 이상 유지할 수 없으면 혈액의 포도당 량이 떨어집니다. 중추 신경계의 일부 운동 선수는 저혈당의 전형적인 증상을 나타내지 만, 대부분의 운동 선수는 근육의 피로를 느껴 부하의 강도를 줄여야했습니다.

간 글리코겐 축적량은 15 일간의 금식으로 고갈 될 수 있으며 혼합식이 요법으로 490 밀리몰 수준에서 저탄 수화물 식단으로 60 밀리몰 수준으로 떨어질 수 있습니다. 고 탄수화물식이는 간 글리코겐 함량을 약 900 mmol까지 증가시킬 수 있습니다.

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