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건강

당뇨병 1형과 2형의 구스베리: 혜택과 해로움

, 의학 편집인
최근 리뷰 : 04.07.2025
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구스베리는 많은 사람들이 제대로 관심을 기울이지 않는 열매입니다. 하지만 그럴 필요도 없습니다. 맛있고 건강에도 좋은 별미이기 때문입니다. 특히 당뇨병에 좋습니다. 구스베리는 라즈베리딸기 만큼 보기에 좋지는 않지만, 화학적 성분은 다른 열매보다 결코 뒤떨어지지 않으며, 어떤 면에서는 그보다 더 뛰어납니다.

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은혜

구스베리는 특히 비타민 C와 K가 풍부하며, 소량으로는 비타민 A, E, PP, 베타카로틴, B군 비타민(7종)을 함유하고 있습니다. 구스베리의 미네랄 성분 또한 매력적인데, 망간, 몰리브덴, 구리가 1위를 차지하고, 그 다음으로 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 아연 순입니다. 특히 크롬 함량이 높은 것이 눈에 띕니다.

몰리브덴은 당뇨병에 그다지 중요한 성분은 아니지만 신진대사에 관여합니다. 사실 체내에서 이 물질이 결핍되는 경우는 거의 없습니다. 하지만 구스베리에 함유된 크롬은 췌장에 매우 유용하지만, 인슐린 결핍증이 있는 경우 일반적으로 크롬 결핍으로 진단됩니다. 구스베리의 크롬 함량은 다른 과일이나 베리류가 자랑할 수 없는 이상적인 수준입니다.

언뜻 보기에 구스베리는 칼로리가 꽤 높아 보일 수 있지만, 이는 오해입니다. 구스베리의 칼로리 함량은 위에서 설명한 다른 베리들과 비슷한 수준(약 44~45kcal)입니다. 구스베리 100g에는 탄수화물이 9g밖에 함유되어 있지 않아, 이 또한 높은 수치가 아니며, 췌장에 유익한 베리를 섭취할 수 있게 해 줍니다. 당뇨병은 췌장에 가장 큰 영향을 미쳐 신진대사를 방해하기 때문입니다.

구스베리 품종에 따라 포도당, 과당, 자당 등 천연 당 함량이 다를 수 있습니다. 당뇨병 환자는 당 함량이 낮은 품종을 선택하고, 달콤하고 신맛이 나는 덜 익은 열매를 선호해야 합니다.

고온에서 파괴되는 비타민 C 함량이 높은 베리의 최대 효능은 생으로 섭취할 때 얻을 수 있습니다. 하지만 식단을 다양화하기 위해 신선한 베리 주스, 젤리, 콩포트, 그리고 감미료(자일리톨, 소르비톨)를 첨가한 잼 등을 섭취할 수 있습니다.

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금기 사항

다소 섬세한 맛을 지닌 이 식물의 열매는 금기 사항이 적고 알레르기 반응을 일으키는 경우가 드물기 때문에 가장 안전한 천연 의약품 중 하나로 여겨집니다. 신선한 과일은 다른 대부분의 베리류와 마찬가지로 유기산 함량이 상당히 높기 때문에 위장 질환(위염, 위궤양, 십이지장염, 대장염, 장염 등)이 악화될 때 합병증을 유발할 수 있습니다.

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