통풍에 대해 할 수 있는 것과 할 수 없는 것은 무엇인가요?

관절과 다른 조직에 요산 결정이 축적되어 발생하는 통풍은 핵산의 질소 함유 퓨린 염기 분해 과정에 전신적인 장애가 발생하여 발생합니다. 이 질환으로 진단받은 사람들은 통풍에서 허용되는 것과 허용되지 않는 것을 알아야 합니다.

우선, 이는 퓨린이 분해되는 동안 생성되는 과도한 양의 요산인 고요산혈증을 촉진하거나 상쇄하는 음식과 관련이 있습니다.

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통풍이 있는 경우 특정 음식을 먹어도 되는지, 그리고 통풍이 있는 경우 절대 먹어서는 안 되는 음식(예를 들어, 붉은 고기, 내장육, 지방이 많은 생선)을 알아낼 때, 신체의 산염기 균형이 산성 쪽으로 바뀌면 요산 결정이 침전되기 쉽다는 점을 명심해야 합니다.

유기산을 함유한 알칼리성 제품은 혈액과 모든 생리적 체액의 pH 감소를 막는 데 도움이 됩니다. 미국 국립보건원(NIH) 전문가들에 따르면, 알칼리성 체내 환경은 요산(C5H4N4O3 ) _의 특성 _을 조절 하는 데 가장 중요한 생화학적 조건입니다. 요산은 약하지만 대부분의 체액에 잘 녹지 않으며 _혈액 에 일나트륨염 형태로 존재합니다. 또한, 유기산은 신장에서 요산 합성을 감소시키는 데 도움이 됩니다 _.

또 다른 중요한 점은 소변에 요산의 나트륨염이나 옥살산의 칼슘염, 즉 요산염이나 옥살산염이 존재한다는 것입니다. 이러한 병리학적 증상은 대사 문제와 함께 자주 나타나며, 이로 인해 특정 제품에 대한 추가적인 제한이 발생합니다.

그렇다면 통풍에 어떤 음식을 먹을 수 있고, 어떤 음식을 먹을 수 없을까요?

통풍이 있으면 닭고기를 먹어도 되나요?

닭고기는 식이섬유가 풍부한 식품으로 정평이 나 있지만, 이는 지방에만 국한되는 이야기입니다. 닭고기의 퓨린 함량은 100g당 122mg을 넘습니다. 이 중 122mg이 소화 과정에서 체내에 최대 170mg의 요산을 흡수합니다. 통풍이 있는 상태에서 닭고기를 섭취해도 되는지에 대한 질문에 답하기 위해서는, 고기를 조리할 때 육수에 질소 함량의 절반 이상이 남아 있다는 점을 고려해야 합니다. 대부분의 영양학자들은 (질병이 악화되지 않는 한) 2~3일에 한 번씩 삶은 닭고기 150g을 섭취하는 것은 충분히 허용 가능하다고 생각합니다.

그런데 닭고기 대신 퓨린 함량이 낮은 칠면조 고기나 토끼 고기를 사용할 수도 있습니다.

식품의 퓨린 수치와 관련하여 WHO에서는 제품 100g당 퓨린 수치를 50~100mg이면 낮고, 100~150mg이면 평균이며, 100g당 150mg 이상이면 높다고(즉, 통풍에 좋지 않음) 간주합니다.

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통풍이 있으면 계란을 먹어도 되나요?

날달걀 한 개의 단백질 함량은 평균 5~6g이며, 같은 양의 삶은 달걀에는 0.3g 더 많습니다. 달걀흰자 대사 과정에서 요산이 생성되는 것은 분명하며, 달걀은 산화력이 강한 식품으로 알려져 있지만, 영양학자들은 통풍이 악화되는 기간을 제외하고는 일주일에 2~3회, 하루 한 개의 삶은 달걀을 섭취하는 것은 "무해한 복용량"이라고 말합니다.

즉, 계란은 식단에서 제한적으로 섭취해야 하며, 삶은 계란만 먹는 것이 좋습니다(스크램블 에그는 안 됨!). 그러면 신체가 비타민 B와 칼슘, 인, 아연, 구리, 철, 망간을 얻을 수 있습니다.

통풍이 있으면 라드를 먹어도 되나요?

라드 애호가들의 기쁨을 위해, 이 천연 제품에는 단백질이 들어 있지 않습니다. 주요 성분은 화학자들이 트리글리세리드라고 부르는 지방입니다.

50g당 450kcal가 함유되어 있으며, 콜레스테롤은 약 48mg, 포화지방산은 약 20g, 단일불포화지방산(올레산과 팔미톨레산)은 22g 이상, 다중불포화 리놀레산은 5g, 셀레늄과 아연 등이 함유되어 있습니다.

포화지방은 나쁜 콜레스테롤의 비율을 높이고 좋은 콜레스테롤의 비율을 낮추기 때문에 영양학자들은 어떤 질병에도 라드를 식단에서 제외합니다. 그리고 이는 명백한 정당성을 가지고 있습니다. 소화 과정에서 중성지방이 분해되어 케톤을 형성하는데, 이는 신장이 먼저 케톤을 체내에서 제거해야 하기 때문에 요산을 제거하는 것을 방해합니다.

통풍이 있으면 오징어를 먹어도 되나요?

퓨린 대사 장애가 있는 사람은 대부분의 생선뿐만 아니라 홍합, 가리비, 새우 등의 해산물을 섭취하면 안 됩니다.

오징어의 경우, 살 100g에는 단백질 16~18g, 퓨린 염기 62mg, 그리고 산화 작용을 하는 인 224mg이 함유되어 있습니다. 하지만 이 두족류 연체동물의 필렛에는 알칼리성 거대 원소인 칼륨과 다중불포화지방산이 함유되어 있습니다. 이러한 복합 물질은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 대사산물을 더 쉽게 배출하게 하지만, 통풍의 경우 이러한 섭취가 항상 바람직한 것은 아닙니다. 그러나 서양 영양학자들은 오징어 살에 함유된 적당량의 퓨린이 통풍 악화 위험을 증가시키지 않기 때문에 통풍 환자라도 오징어를 섭취할 수 있다고 말합니다.

통풍이 있는 상태에서 가재를 먹어도 되는지 의문이 생깁니다. 정답은 퓨린 함량(삶은 가재 100g당 25mg)과 그로 인한 요산(60mg)을 알려줍니다. 또한, 모든 갑각류는 매우 강력한 식품 산화제입니다.

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통풍이 있으면 버섯을 먹어도 되나요?

의사들은 이러한 병리학적 증상이 있는 버섯 섭취를 자제할 것을 강력히 권고합니다. 첫째, 신선한 버섯 100g에는 단백질이 46% 이상 함유되어 있습니다. 둘째, 버섯에는 옥살산(옥살산염)과 상당량의 글루탐산(100g당 42mg)이 함유되어 있습니다. 글루탐산 또는 글루탐산염(C5H9NO4 ) 은 _{단백질에존재} 하는 아미노산으로, 질소의 또 다른 공급원입니다.

버섯에는 질소 함유 요소가 들어 있어 버섯의 질소 염기의 양이 거의 15%까지 증가합니다.

마지막으로, 체내에서 요산으로 분해되는 니코틴산(비타민 PP)이 버섯 100g당 3.7~4.5mg 함유되어 있습니다. 통풍이 있는 경우 버섯을 먹으면 안 된다는 것을 증명할 더 많은 증거가 필요하신가요?

통풍이 있으면 치즈를 먹어도 되나요?

경질 치즈 생산 과정에서 발효로 인해 다량의 글루탐산염이 생성됩니다. 따라서 경질 치즈는 통풍에 좋지 않은 식품 목록에 포함됩니다.

일부 영양학자들은 동물성 단백질의 대안으로 두부 치즈를 권장합니다. 하지만 이 치즈는 식물성 단백질이 매우 풍부한 콩과 식물인 대두로 만들어집니다. 대두 치즈(커드) 100g에는 약 30mg의 퓨린과 산성화 성분인 인(최대 97mg)과 칼슘(약 350mg)이 함유되어 있습니다.

동시에 비뇨기과 의사들은 신장의 사구체 여과가 감소하고 혈액 내 요소 함량이 높은 경우, 단백질 함량이 높은 두부는 신장의 부담을 증가시킬 뿐이라고 지적합니다.

통풍이 있으면 코티지 치즈를 먹어도 되나요?

코티지 치즈 없이는 치료적 식단을 할 수 없습니다. 100g의 코티지 치즈에는 퓨린이 8mg 이하로 들어 있습니다(일부 자료에 따르면 전혀 들어 있지 않습니다). 그러나 칼슘은 다량 함유되어 있습니다(그리고 칼슘이 산성화를 촉진한다는 점을 기억하세요).

우유가 응고되면 주요 단백질인 카제인이 방출되어 체내에 더 잘 흡수됩니다. 하지만 인체에는 필수 효소가 부족하기 때문에 이 단백질은 다른 동물성 단백질보다 훨씬 느리게 소화됩니다. 생화학자들은 카제인 아미노산이 신장에 부담을 주지 않고 서서히 혈류로 유입되는 것은 바로 이러한 특성 때문이라는 것을 발견했습니다.

영국 통풍 협회의 연구에 따르면 저지방 유제품에 함유된 단백질은 신체의 요산 제거 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

통풍이 있는 상태에서 아이스크림을 먹어도 될까요? 지방이 많은 아이스크림은 요산 배출을 지연시키기 때문에 해롭습니다. 하지만 의사들은 통풍이 있는 상태에서 과일 아이스크림을 적당히 섭취하는 것에는 반대하지 않습니다.

통풍이 있으면 완두콩을 먹어도 되나요?

완두콩을 포함한 모든 콩류 100g에는 최소 20%의 단백질이 함유되어 있으며, 따라서 퓨린 염기 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 따라서 완두콩 100g에는 퓨린 염기가 64mg 함유되어 있어 150mg의 요산을 생성합니다. 또한 모든 콩류에는 핵산 합성을 활성화하는 코발트가 풍부합니다. 따라서 통풍이 있는 경우 생콩이나 통조림 완두콩을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

통풍이 있는 경우, 인기 있는 완두콩 수프처럼 완두콩을 먹어도 될까요? 우리 영양학자들은 이에 대해 단호히 반대하는 반면, 서양 의사들은 통풍 환자의 식단에서 콩류 섭취에 대해 점점 더 관대해지고 있습니다. 예를 들어, 미국 류마티스학회(American College of Rheumatology)의 연구원들은 콩류, 퓨린을 함유한 일부 채소(시금치, 콜리플라워, 아스파라거스), 그리고 견과류를 적당히 섭취해도 식물성 단백질이 함유되어 있기 때문에 통풍 위험이 증가하지 않는다고 주장합니다. 그리고 체내 요산의 주요 공급원은 동물성 단백질입니다.

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통풍이 있으면 토마토를 먹어도 되나요?

통풍이 있을 때는 소량의 토마토를 섭취할 수 있습니다. 토마토에는 유기산이 풍부하게 함유되어 있으며, 대부분의 채소와 마찬가지로 알칼리성 식품으로 간주됩니다. 신선한 토마토에는 통풍으로 인한 관절 염증을 줄이는 데 도움이 되는 페닐산이 함유되어 있습니다.

반면 토마토에는 글루탐산(100g당 240mg 이상)이 다량 함유되어 있는데, 이 산은 퓨린 대사에 가장 중요한 역할을 하며 요산나트륨 생성을 촉진합니다. 이러한 이유로 통풍 환자에서 토마토 섭취가 허용되는지에 대한 의견 일치는 없습니다. " 통풍에 좋은 토마토" 라는 글에서 더 자세한 내용을 확인하세요.

통풍이 있으면 가지를 먹어도 되나요?

가지는 높은 퓨린 함량으로 인해 통풍의 유발 요인(즉, 활성화 요인)으로 여겨집니다. 하지만 가지 100g에는 질소 함유 물질이 8mg밖에 없어 20mg의 요산을 생성합니다. 가지의 경우, 퓨린이 원인이 아니라 모든 가지과 식물에는 관절에 문제가 있을 경우 관절 통증을 유발하는 보호 물질(글리코알칼로이드)이 함유되어 있습니다.

가지의 장점 중 하나는 칼륨 함량이 높다는 점(100g당 238mg)입니다. 즉, 알칼리성 식품입니다. 신체의 산-염기 균형에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라, 이 채소는 체내 요산 배출에도 도움을 줍니다.

가지를 식단에 포함할 때는 주의가 필요하며, 너무 과하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 이 야채에는 니코틴산(비타민 PP)이 충분히 함유되어 있는데, 이는 대사 과정에서 요산으로 전환됩니다.

통풍이 있으면 밤색수영을 먹어도 되나요?

통풍 방지(항옥살산 및 항요산 포함) 식단의 모든 버전에서 밤색수영은 옥살산을 함유하고 있기 때문에 엄격히 금지된 제품으로 분류됩니다.

이 유기산은 밤색풀 외에도 시금치, 대황, 파슬리(녹색 채소), 셀러리, 아스파라거스, 파스닙, 리크의 화학 성분에 상당량 함유되어 있습니다. 이러한 잎채소에는 비타민 K가 상당량 함유되어 있음에도 불구하고, 옥살산은 불용성 염인 옥살산염을 형성하여 칼슘 흡수를 저해합니다.

소변 산도 문제를 배경으로, 이는 통풍 환자의 상태를 악화시킵니다. 참고 - 소변의 옥살산염

통풍이 있으면 양배추를 먹어도 되나요?

우선, 채소 작물 중 아스파라거스, 시금치, 완두콩, 콜리플라워에만 섭취량 제한이 적용된다는 점에 유의해야 합니다. 통풍이 있는 경우 양배추를 섭취하는 것이 좋다는 것은 누구도 의심하지 않습니다. 더욱이, 이 사계절 채소는 혈액 응고, 정상적인 장 기능, 단백질 합성 및 에너지 대사 정상화에 필수적인 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다.

통풍이 있는데 사워크라우트를 먹어도 될까요? 섭취량과 빈도에 따라 다릅니다. 사워크라우트는 요산 수치를 낮추는 데 도움이 되는 비타민 C 함량이 기록적으로 높습니다. 하지만 소금(NaCl)이 너무 많아서…

브로콜리 양배추 100g에 질소 함유량이 21mg에 불과하고, 섭취 시 요산 50mg을 생성한다면 브로콜리가 통풍에 좋은지 직접 판단해 보세요. 브로콜리는 비타민 C와 B9, 칼륨(100g당 316mg), 그리고 섬유질이 풍부합니다. 미국영양학회(ADA)는 브로콜리를 기능성 식품(즉, 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 식품)으로 정의하는데, 이는 브로콜리가 항균 효과뿐만 아니라 항암 효과도 있는 설포라판과 같은 생물학적 활성 물질을 함유하고 있기 때문입니다.

따라서 브로콜리가 통풍에 좋은지에 대한 질문에 대한 답은 명백합니다.

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통풍이 있으면 콜리플라워를 먹을 수 있나요?

이 양배추를 따로 분류한 데에는 이유가 있습니다. 바로 통풍 유발 식품 "블랙리스트"에 속하기 때문입니다. 콜리플라워 100g에는 퓨린 화합물이 19mg(요산 45mg 함유)만 함유되어 있는데, 이는 콩류보다 거의 3.3배 적습니다. 참고로, 같은 양의 오트밀(!)에는 질소 함유 물질이 두 배(42mg)나 함유되어 있습니다.

완두콩에 대해 이야기할 때, 우리는 이미 "퓨린" 채소와 콩류 섭취에 대한 서양 영양학자들의 의견을 인용했습니다. 따라서 미국 임상영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 따르면, 콜리플라워를 좋아한다고 해서 완전히 포기할 필요는 없습니다. 단지 언제 섭취를 중단하고 일주일에 두 번 이상 섭취하지 않아야 하는지 알아야 합니다.

이 종류의 양배추는 비타민 C, K, 베타카로틴, 베타크립토잔틴, 카페산, 계피산, 페룰산, 캠페롤, 케르세틴, 루틴이 풍부합니다.

플라보노이드 루틴(루토사이드)은 항산화제로서 염증 강도를 감소시켜 활성산소에 의한 세포 손상을 방지합니다. 하지만 루틴이 제품에 상당량 함유될 경우 신장의 요산 결석 형성에 기여할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 중국 난징 기능성 생체분자 연구소(Institute of Functional Biomolecule)의 연구진은 10년 이상 플라보노이드인 케르세틴과 루틴이 혈청 요산 수치에 미치는 영향을 연구해 왔습니다.

그러나 콜리플라워 100g에는 이뇨 작용을 증가시키는 칼륨이 300mg 함유되어 있으므로 통풍이 있는 경우 콜리플라워를 먹어도 되는지 의사의 조언을 따르고, 이 제품을 섭취할 때는 매우 주의하세요.

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통풍이 있으면 오이를 먹어도 되나요?

통풍을 앓는 사람이라면 이뇨제가 이 질환에 금기라는 사실을 알아야 합니다. 신체에서 강제로 체액을 제거하면 요산 농도가 증가합니다.

95%가 수분인 오이는 이뇨 효과가 강한 야채입니다(잎파슬리, 딜, 아루굴라, 고수, 셰르빌, 아티초크, 호박, 수박 등).

이러한 이유로 통풍에 사용할 때는 "용량"을 엄격하게 준수해야 합니다. 통풍에 살짝 소금 간을 한 오이를 먹어도 되는지에 대한 질문에도 같은 답이 있습니다. 게다가 살짝 소금 간을 한 오이에는 많은 양의 소금이 함유되어 있어 신장 기능을 악화시킵니다.

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통풍이 있으면 호박을 먹어도 되나요?

애호박은 칼로리가 거의 없고 비타민과 미네랄이 풍부하여 이상적인 식품입니다. 영양학에서는 애호박이 단백질 식품의 흡수를 돕고, 장 기능에 좋으며, 체내 대사산물을 제거하는 능력으로 높이 평가됩니다. 따라서 통풍이 있는 경우에도 애호박을 섭취할 수 있습니다.

하지만 통풍성 관절염이 있는 경우 호박을 과도하게 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 호박에는 칼륨(제품 100g당 260mg)이 함유되어 있어 소변 생성과 배출을 촉진하기 때문입니다.

통풍이 있으면 셀러리를 먹어도 되나요?

일부 영양학자들은 통풍의 경우 셀러리(뿌리와 줄기) 섭취를 제한할 것을 권고합니다. 이들의 주장은 셀러리에 옥살산과 칼륨(100g당 262mg)이 과다 함유되어 있다는 사실에 근거합니다.

국내 치료 영양학 전문가들은 셀러리가 신장 질환, 관절염, 통풍을 겪는 사람들에게 유용하다고 생각합니다. 셀러리는 신체에서 "과도한" 체액을 제거하는 데 도움이 되기 때문입니다.

하지만 어떤 이유에서인지 셀러리의 적당한 알칼리화 특성과 이 채소 작물에 함유된 충분히 높은 엽산 함량에 대해서는 언급이 없습니다. 엽산은 (제품의 명백한 이뇨 효과와 함께 작용하지 않는 한) 통풍 발작 악화 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

통풍이 있으면 비트를 먹어도 되나요?

통풍 환자의 비트 섭취에는 제한이 없습니다. 이 뿌리채소는 풍부한 유기산과 함께 칼륨과 옥살산을 풍부하게 함유하고 있습니다.

반면, 비트에는 발린과 같은 아미노산이 상당량 함유되어 있습니다. 통풍에 있어 비트의 주요 효능은 정상적인 질소 대사를 유지하는 능력입니다.

그리고 비트에 함유된 베타인은 간세포를 지방 변성으로부터 보호하고, 관절을 염증과 부기로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

통풍이 있으면 감자를 먹어도 되나요?

영양학자들은 혈액을 알칼리화하기 위해 껍질째 삶은 감자를 섭취할 것을 권장합니다. 감자 100g에는 400mg 이상의 칼륨이 함유되어 있습니다. 하지만 아시다시피 칼륨은 감자의 이뇨 효과에도 영향을 미칩니다.

의사들은 이 제품에 아무런 위협도 없다고 보고 있으며 통풍이 있는 사람이 감자를 먹어도 되는지에 대한 질문에 긍정적인 답변을 내렸습니다.

통풍이 있으면 옥수수를 먹어도 되나요?

옥수수는 소화하기 어려운 음식이기 때문에 식단에서 옥수수를 섭취하는 것은 거의 항상 제한적입니다.

통풍의 경우, 옥수수에는 산성화 인, 이뇨 작용을 하는 칼륨, 니코틴산(비타민 PP)이 많이 함유되어 있어 이 시리얼은 그다지 효과적이지 않을 수 있습니다. 비타민 C와 B9는 이러한 성분의 효과를 상쇄할 가능성이 낮습니다.

또한 옥수수 알갱이에는 상당량의 글루타민산이 들어 있습니다(글루타민산에 대한 정보는 위의 통풍 치료에 버섯을 사용하는 방법에 대한 설명에서 확인했습니다).

통풍이 있으면 양파를 먹어도 되나요?

그리고 통풍이 있는데 양파를 먹어도 되나요?

양파와 파는 둘 다 혈액과 소변의 pH를 높이는 데 도움이 되며, 영양학자들은 당연히 이 둘의 섭취량에 대해 별도의 권장 사항을 제시할 수 있습니다.

하지만 양파의 확실한 효능 중에는 "하지만"이라는 것이 있을 수 있습니다. 바로 살리실산염(아세틸살리실산 화합물)인데, 양파뿐만 아니라 아스파라거스, 상추, 콜리플라워, 생버섯에도 100g당 0.5~1.5mg의 소량으로 함유되어 있습니다.

인체 내에서 살리실산은 변환되어 아미노아세트산(글리신)을 비롯한 여러 물질을 형성하고, 이로부터 퓨린 화합물이 합성됩니다.

음식과 함께 섭취한 살리실산염은 신장에서 요산 분비를 억제하여 체내에 요산이 축적되도록 합니다. 연구에 따르면, 24시간 이내에 아세틸살리실산 75mg이 체내에 흡수되면 60세 이상 노인의 혈중 요산 수치가 거의 6% 증가할 수 있습니다.

통풍이 있으면 마늘을 먹어도 되나요?

마늘은 양파와 마찬가지로 체내 생리액의 pH 감소에 대처하는 데 도움이 됩니다. 마늘에는 요산 수치 조절에 관여하는 황이 상당량 함유되어 있습니다. 참고로, 황 외에도 요산 생합성에 관여하는 미네랄 보조 인자로는 철, 구리, 몰리브덴이 있습니다.

마늘은 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 가장 효과적인 제품 중 하나로, 과체중과 심혈관 질환에 매우 효과적입니다.

통풍이 있으면 견과류를 먹어도 되나요?

모든 견과류에는 충분한 양의 퓨린이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 호두 알갱이 100g에는 단백질 15g, 퓨린 염기 10mg(요산 25mg으로 전환)이 함유되어 있습니다. 하지만 동시에 같은 100g에는 마그네슘(평균 234mg)과 칼륨(375mg)과 같은 알칼리성 원소도 함유되어 있습니다.

호두에는 오메가-3 지방산 외에도 페놀산, 타닌, 플라보노이드, 퀴논(주글론) 등의 생화학적 무기가 들어 있는데, 이는 항염증 및 항산화 식물 영양소입니다.

통풍 환자에게 가장 해로운 견과류는 땅콩입니다. 하지만 땅콩이 콩과식물이라는 점을 기억한다면 모든 것이 해결됩니다. 따라서 통풍이 있거나, 소변에서 옥살산 수치가 높거나, 신장 결석이 있는 경우 견과류 섭취를 최소한으로 제한해야 합니다. 최적의 섭취량은 하루 30g이며, 이는 퓨린 섭취량이 3.3mg을 초과하지 않도록 하기 위함입니다.

통풍이 있으면 씨앗을 먹을 수 있나요?

통풍이 있는 경우 해바라기 씨앗을 먹으면 안 됩니다. 100g의 씨앗에는 퓨린 65mg(또는 요산 157mg)이 들어 있고, 다른 출처에 따르면 143mg이 들어 있습니다.

통풍 환자가 비만인 경우, 해바라기 씨는 금기입니다. 100g당 584칼로리가 함유되어 있습니다. 또한 옥살산 신장 결석의 경우, 해바라기 씨는 옥살산과 아세틸살리실산 염 함량이 높기 때문에 엄격히 금기입니다.

통풍이 있는데 꿀을 먹어도 될까요? 통풍에 꿀이 좋다는 별도 기사를 읽어보세요.

통풍이 있으면 오트밀을 먹을 수 있나요?

곡물에 대해 이야기했으므로 오트밀에 대해서만 간략히 언급하는 것이 아니라 통풍이 있는 상태에서 메밀을 먹을 수 있는지, 그리고 통풍이 있는 상태에서 쌀을 먹을 수 있는지에 대해서도 명확히 하겠습니다.

곡물 죽은 전신 질환(통풍 포함)에 대한 거의 모든 치료식에 권장됩니다.

오트밀(이미 조리된 죽) 100g에는 단백질이 2.6~3g 이하로 추정됩니다(오트 플레이크로 만든 죽에는 12g 이상 함유). 메밀은 3~4.5g, 쌀(일반 백미)은 2.5g 미만입니다. 즉, 단백질 함량이 매우 미미하기 때문에 이러한 제품들은 혈중 요산 수치에 부정적인 영향을 미칠 수 없습니다.

고려해야 할 점은 무엇일까요? 쌀은 변비를 유발하고, 위장병 전문의들은 위염이나 위궤양 환자에게 메밀죽을 권장하지 않는다는 것입니다.

통풍이 있는데 도시락을 먹어도 되나요?

도시락이나 미비나 국수를 포함한 패스트푸드는 통풍(그리고 통풍뿐만 아니라)에 권장되지 않습니다. 이 음식에 무엇이 들어 있는지 살펴보면 의사들이 왜 그런 조언을 하는지 이해할 수 있을 것입니다.

예를 들어, 도시락 프리미엄 요리는 (면 외에도) 팜유, 전분, 합성 향료가 들어간 건조 국물, 풍미 증강제(글루탐산나트륨), 식물성 단백질(즉, 과립 콩가루) 등으로 구성됩니다.

통풍이 있으면 어떤 과일과 열매를 먹을 수 있나요?

과일과 베리류는 비타민, 항산화 플라보노이드, 그리고 미량 원소의 건강한 공급원입니다. 예를 들어, 비타민 C는 통풍으로 손상된 세포를 회복하는 데 도움이 되고, 플라보노이드는 강력한 항염증 효과를 가지고 있습니다. 베리류와 과일에 함유된 섬유질은 소화를 돕고, 단백질 대사 과정에서 부산물로 생성되는 요산을 줄여줍니다.

하지만 베리류와 과일에는 과당도 함유되어 있습니다. 과당이 왜 나쁜 평판을 받고 있을까요? 과당은 케톤기를 가진 단당류로, 이 단당류의 대사산물이 체내 질소 대사를 방해하여 신장에서 요산의 배설을 지연시키고, 이로 인해 혈중 요산 수치와 소변 수치가 증가합니다. 일부 자료에 따르면, 과당은 통풍 악화 위험을 74% 증가시킵니다. 혈중 요산 수치가 높을수록 통풍 환자는 과당의 영향에 더 민감하게 반응합니다.

통풍이 있으면 체리를 먹어도 되나요?

체리에는 다양한 유기산, 항산화 폴리페놀, 바이오플라보노이드가 함유되어 있어 통풍 발작 시 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

체리에는 퓨린 질소 염기를 요산으로 산화하는 촉매인 잔틴 산화효소의 활동을 억제하는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 고요산혈증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

체리 펙틴, 안토시아닌, 엘라그산은 매우 유용합니다. 더 보기 – 통풍에 좋은 체리

통풍이 있으면 체리를 먹어도 되나요?

과당이 너무 많이 함유되어 있으므로 매우 소량으로 섭취하십시오: 100g의 열매에 5.4g이 함유되어 있습니다.

통풍이 있으면 포도를 먹어도 되나요?

오늘날 영양학자들은 포도가 통풍 환자에게 적합하지 않다는 점을 부분적으로 인정하고 있습니다. 무엇보다도 포도는 칼로리가 높고 소화가 잘 되는 포도당 함량이 높기 때문입니다. 임상적으로 입증된 바와 같이 통풍 환자 10명 중 8명은 비만입니다.

통풍에 포도를 반대하는 사람들의 주장은 포도가 모든 베리류 중 과당 함량이 가장 높다는 것입니다. 100g당 8g 이상입니다. 더욱이, 익은 포도는 포도당보다 과당 함량이 더 높으며, 저장 과정에서 과당 함량이 크게 증가합니다.

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통풍이 있으면 블루베리를 먹어도 되나요?

블루베리는 항산화 성분이 풍부한 다른 베리류와 마찬가지로 관절 염증 완화에 도움이 됩니다. 또한, 블루베리에는 비타민 C와 K, 안토시아닌, 히드록시신남산, 플라보놀, 그리고 페놀성 식물 영양소인 레스베라트롤이 함유되어 있어 산화질소에 의해 유발되는 연골 세포(연골세포)의 사멸을 늦출 수 있습니다.

하지만 소변에 옥살산염(옥살산염의 결정)이 검출되면 블루베리는 금기입니다.

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통풍이 있으면 라즈베리를 먹어도 되나요?

국내 영양학자들은 라즈베리에 함유된 살리실산염이 다량 함유되어 있어 통풍이나 신장 질환을 앓고 있는 사람들이 라즈베리를 섭취하면 해로울 수 있다고 생각합니다. (살리실산염이 통풍에 미치는 영향은 양파에 대한 설명에서 이미 언급했습니다.)

항산화제 측면에서 라즈베리는 중요한 안토시아닌, 엘라그산, 갈산, 케르세틴, 캠페롤을 모두 함유하고 있습니다. 따라서 서양에서는 통풍 환자에게 라즈베리를 섭취하고, 심지어 잎으로 만든 차를 마시도록 권장합니다.

통풍이 있으면 딸기를 먹어도 되나요?

이 열매는 비타민 C(50mg 이상), 칼륨(450mg 이상), 마그네슘(약 30mg%)이 풍부합니다.

마그네슘은 통증을 포함한 통풍 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 딸기 살리실산염(100g당 1.5mg 이상)은 일부 통풍 환자의 증상을 악화시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.

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통풍이 있으면 구스베리를 먹을 수 있나요?

구스베리에는 약 42mg%의 비타민 C가 함유되어 있지만, 이 열매에는 200mg% 이상의 칼륨이 함유되어 있어 이뇨 효과를 상쇄할 수 없으며, 살리실산염의 함량도 높습니다.

이제 수박이 통풍에 좋은지 알아보겠습니다. 수박은 이뇨 작용이 강해서 통풍 환자에게는 적합하지 않습니다. 하지만 더 중요한 것은 수박 과육에 유기산을 포함한 알칼리성 물질이 함유되어 있어 체내 알칼리-산 균형을 정상화하는 데 도움이 된다는 것입니다.

더욱이, 이 가장 큰 열매는 시트룰린이 풍부합니다. 수박을 먹으면 시트룰린이 아르기닌으로 전환되는데, 아르기닌은 요소 회로에 관여하고 체내 암모니아를 제거하는 데 중요한 알파 아미노산입니다. 건강을 위해 수박을 드세요!

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통풍이 있으면 살구를 먹어도 되나요?

많은 의사들은 통풍 환자에게 소변과 혈액을 알칼리화하는 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하도록 권장합니다. 신선한 살구 100g에는 이 성분이 약 260mg 함유되어 있는데, 이는 멜론과 거의 같은 수준입니다.

따라서 하루에 살구 5개면 충분합니다. 하지만 말린 살구는 수분 손실로 인해 살리실산염 농도가 더 높으므로 먹지 않아야 합니다.

통풍이 있으면 바나나를 먹어도 되나요?

바나나에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 100g당 350mg이 넘습니다.

하지만 칼륨은 나트륨과 균형을 이루기 때문에 영양학자들은 통풍에 바나나를 먹는 것을 권장합니다.

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통풍이 있으면 레몬을 먹어도 되나요?

레몬을 포함한 모든 감귤류 과일은 혈액과 체액의 pH를 높여 통풍 발작을 예방하는 데 도움이 되므로, 이 질환에 레몬을 포함한 모든 감귤류 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 레몬즙은 요산을 중화하는 탄산칼슘 생성을 촉진하여 통풍 발작을 예방합니다.

통풍에 레몬을 활용하는 좋은 방법은 레몬즙을 물에 타서 식후에 마시는 것입니다. 하지만 위액의 산도가 높아지면 통풍에 레몬을 금기시합니다.

통풍이 있는 경우 무엇을 마실 수 있고, 무엇을 마실 수 없나요?

통풍이 있는 경우 더 많은 물을 마셔야 합니다. 충분한 양의 수분만 섭취하면 신체가 과도한 요산을 제거하는 데 도움이 됩니다.

통풍에 식초를 사용할 수 있나요?

통풍의 경우 칼륨, 칼슘, 철분, 그리고 물론 유기산(사과산, 타르타르산, 구연산)이 풍부한 사과 식초를 사용하는 것이 좋습니다.

영양학 저널에 따르면, 사과 식초를 하루 두 번, 큰술 두 숟갈씩 마시면 요산나트륨 결정이 "분해"되어 관절에 결정이 형성되는 것을 막아 혈액 속의 과도한 요산을 정화하는 데 도움이 됩니다.

식초를 더 즐겁게 섭취하려면 물 한 잔에 식초를 넣고 꿀 한 티스푼을 첨가하세요(이 방법은 당뇨병 환자에게는 금기입니다).

통풍이 있으면 간장을 써도 되나요?

첫째, 간장은 퓨린을 함유한 콩으로 만들어집니다. 또한 간장에는 글루탐산나트륨(글루탐산나트륨)이 다량 함유되어 있습니다(간장 100g당 약 780mg).

이러한 점과 이 제품에는 많은 양의 소금이 들어 있다는 점을 고려할 때 통풍이 있는 경우 간장을 피하는 것이 좋습니다.

통풍이 있으면 보드카를 마셔도 됩니까?

통풍이 있는 경우 보드카나 다른 알코올을 마시면 안 됩니다. 에탄올은 이 질병을 유발하는 가장 강력한 요인 중 하나이고, 과도한 알코올 섭취는 고요산혈증의 주요 원인 중 하나입니다.

에틸알코올이 산화되면 케톤체가 생성되어 퓨린 뉴클레오타이드의 분해가 촉진됩니다. 이는 요산의 전구체인 아데노신 일인산의 생성을 증가시킵니다. 결과적으로 신장에서 요산의 배설 과정이 느려져 혈중 요산 농도가 증가합니다. 또한 알코올은 혈중 젖산 함량을 증가시켜 요산 배설을 저해합니다.

통풍이 있으면 맥주를 마셔도 되나요?

맥주는 보드카 다음으로 통풍에 가장 해로운 술입니다. 맥주에는 맥주 효모가 함유되어 있는데, 이 효모의 절반은 동물성 단백질과 매우 유사한 단백질로 구성되어 있습니다. 즉, 맥주에는 단백질 함량이 소고기보다 약 18%, 콩보다 세 배나 높아 질소 염기가 풍부합니다.

발효 과정에서 이 음료에는 요산의 전구체 중 하나인 구아노신이 다량으로 생성됩니다. 또한, 맥주의 이뇨 작용으로 인해 체액이 강제로 배출된다는 사실은 누구나 알고 있습니다.

통풍이 있으면 와인을 마셔도 되나요?

통풍이 있는 경우 와인을 자주 마시는 것은 권장하지 않습니다. 와인은 고요산혈증을 악화시키기 때문입니다.

통풍이 있으면 우유를 마셔도 되고, 통풍이 있으면 케피어를 마셔도 되나요?

일부 영양학자들은 통풍에 순수 우유를 마시는 것에 단호히 반대합니다. 다른 영양학자들은 통풍 환자에게 우유만 넣어 죽으로 먹거나 차나 커피에 첨가해서 먹는 것을 허용합니다.

하지만 우유를 마시면 신체에 아미노산인 시스틴이 공급되는데, 이 성분은 항산화 특성을 가지고 있으며 관절의 통풍 변화로 인한 통증의 강도를 줄여줍니다.

그러니 저지방 우유와 케피어를 마시는 것이 건강에 좋습니다.

통풍이 있으면 차를 마실 수 있나요?

차에는 카페인이 함유되어 있는데, 카페인은 잔틴 계열이며 퓨린 계열입니다. 차의 주요 쓴맛 알칼로이드인 테오브로민 역시 질소를 함유하고 있으며 퓨린 계열의 알칼로이드입니다.

연구에 따르면 녹차 폴리페놀(에피갈로카테킨, 에피카테킨, 갈로카테킨)이 특히 통풍과 같은 특정 유형의 관절염 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

녹차는 혈액 pH를 높여주므로 서양 류마티스학자들은 환자들에게 하루에 최대 4잔의 녹차를 마시라고 권고합니다.

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통풍이 있으면 커피를 마셔도 되나요?

최신 과학 자료에 따르면, 커피에 함유된 1,3,7-트리메틸잔틴, 즉 카페인은 질소염기가 요산으로 산화되는 것을 보장하는 효소인 잔틴 산화효소의 경쟁적 억제제입니다.

연구자들은 또한 신체에 철분이 너무 많으면 통풍이 생길 가능성이 있고, 커피에 들어 있는 클로로겐산(3-카페오일-퀴닉)이 철분 흡수를 감소시킨다고 제안합니다.

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치커리는 통풍에 안전한가요?

치커리 100g에는 퓨린이 6mg밖에 함유되어 있지 않기 때문에 통풍 환자는 치커리를 끓여서 마실 수 있습니다. 하지만 가루 치커리에도 과당 함량이 상당히 높기 때문에 하루에 한 잔 이상은 마시지 않는 것이 좋습니다.

통풍이 있으면 크바스를 마셔도 됩니까?

통풍에는 크바스를 마시지 않는 것이 좋습니다. 크바스를 만드는 데 효모가 사용되며, 발효 과정에서 에탄올과 젖산이 생성되기 때문입니다. 같은 이유로 오크로시카를 통풍에 마실 수 있는지에 대한 질문에 대한 답은 부정적입니다.

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통풍이 있으면 콤부차를 마실 수 있나요?

콤부차(미세한 균류와 박테리아 군집)를 발효시켜 만든 음료에는 소량의 에탄올이 함유되어 있으므로 통풍이 있는 경우 주의해서 섭취해야 합니다.

콤부차(차)에는 아스코르브산, 니코틴산, 아세트산, 젖산, 옥살산, 글루콘산 및 기타 산, 단백질 분해 효소, 질소 화합물이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 민간요법에서는 관절염 및 통풍 치료에 콤부차 차의 사용에 대한 금기 사항이 없습니다.

통풍에 무엇을 복용하고 사용할 수 있나요?

그런데 금기 사항에 대해 말씀드리자면, 통풍에 아스피린을 복용하는 것이 가능한지 궁금해하는 사람들이 많습니다.

오늘날 아스피린은 약동학, 즉 체내에서 생물학적 변형과 그 생성물의 배설이라는 특수한 약동학으로 인해 통풍 치료에 사용되지 않습니다. 자세한 내용은 " 통풍에 대한 아스피린" 이라는 간행물에서 확인할 수 있습니다.

통풍이 있으면 플라빅스를 복용할 수 있나요?

플라빅스(클로피도그렐)는 심근경색, 허혈성 뇌졸중, 급성 관상동맥 증후군 발생 시 동맥 혈전 생성을 예방하는 데 사용됩니다. 유당분해효소 결핍증, 포도당-갈락토오스 흡수 장애, 급성 출혈, 심각한 간 질환 등의 금기 사항이 있습니다. 통풍은 이 목록에 없으므로, 플라빅스 복용을 처방한 의사와 자세한 내용을 상의하십시오.

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캡시캄 연고를 통풍에 사용할 수 있나요?

캄포르와 디멕사이드를 함유한 캡시캄 연고는 척추염, 골연골증, 관절염의 통증과 염증을 완화하는 데 사용됩니다.

캄퍼는 테르펜 케톤이지만, 캡시캄 연고를 바른 부위에 과민증, 간질, 피부 손상 및 염증이 있는 경우에만 사용해서는 안 됩니다.

통풍에 사용할 수 있는 다른 연고는 무엇입니까? 관절 통증에 사용하는 연고를 참조하세요.

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통풍이 있으면 워벤자임을 복용할 수 있나요?

우벤자임에는 면역 조절, 항염증, 항부종 및 섬유소 용해 효과를 가진 효소 복합체가 함유되어 있습니다. 우벤자임의 성분 중 하나는 파인애플 과일 효소인 브로멜라인(브로멜라인)으로, 류마티스 관절염과 통풍을 포함한 여러 질병의 증상 완화에 도움을 줍니다.

류마티스학자들은 이 약을 규칙적으로 복용하면 통풍 발작을 피할 수 있다고 믿습니다.

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통풍에는 무엇을 할 수 있고, 무엇을 할 수 없나요?

통풍이 있으면 발을 찜질하는 게 가능할까요?

통풍 때문에 발에 증기를 사용하는 이유는 무엇일까요? 열 치료는 통풍 발작 사이에만, 그리고 따뜻한 족욕(취침 전 20~25분)으로만 가능합니다. 너무 뜨거운 물은 통풍을 악화시킬 수 있습니다.

일반적으로 통풍이 있는 경우, 요산 염이 침전되는 관절은 따뜻하게 유지하고 저체온증을 피해야 합니다. 낮은 온도에서는 요산 결정이 훨씬 더 빨리 형성되기 때문입니다.

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통풍이 있으면 사우나에 갈 수 있나요?

목욕 중에는 땀을 흘리게 되는데, 즉 수분을 잃게 되는데, 체내 요산 농도가 증가하면 이는 용납할 수 없습니다. 따라서 통풍이 있는 경우, 통풍 발작을 유발하지 않도록 목욕탕에 가지 않는 것이 좋습니다.

영국 의사들은 통풍에 따뜻한 생강 목욕을 권장합니다(목욕할 때마다 마른 생강 가루 두 큰술). 이 과정은 25분을 넘지 않아야 하며, 목욕 후에는 깨끗한 물로 몸을 깨끗이 씻고 물기를 닦아내야 합니다.

통풍이 있으면 일광욕을 해도 괜찮나요?

자외선은 신체 기능을 향상시켜 통풍이 있는 상태에서도 일광욕을 할 수 있게 합니다. 요산 배설을 촉진할 수 있다는 가설이 있지만, 이에 대한 본격적인 연구는 아직 진행되지 않았습니다.

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통풍이 있으면 흡연을 할 수 있나요?

답은 간단합니다. 절대 아닙니다! 흡연이 전반적으로 해롭다는 이유만은 아닙니다. 담배는 가지과 식물이라는 점을 기억하세요 (가지에 대해 이야기했던 부분으로 돌아가 봅시다).

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통풍이 있어도 스포츠를 할 수 있나요?

건강한 식단과 함께 규칙적인 운동은 불필요한 체중을 줄이고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 되며, 이는 통풍을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 질환에는 체액 손실 가능성과 혈중 요산 수치 증가로 인해 심한 신체 활동은 권장되지 않습니다. 달리기, 점프, 격렬한 스포츠 게임과 같은 일부 스포츠 활동은 영향을 받는 관절에 안전하지 않으며 통풍 발작을 유발할 수 있습니다.

통풍에 가장 적합한 스포츠는 수영과 사이클링입니다.

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통풍이 있는데 마사지를 할 수 있나요?

전문가들은 통풍에 대한 마사지는 안전해야 하며 매우 조심스럽게 이루어져야 한다고 지적합니다.

모든 마사지의 목적은 환부의 혈액 순환 속도를 높여 염증과 부기를 줄이는 것입니다. 통풍의 경우, 관절 주변의 표층 연조직을 가볍게 주무르되, 관절을 세게 누르거나 만지지 마십시오.

통풍이 있는데 진흙목욕을 할 수 있나요?

펠로이드요법(진흙 치료)은 모든 관절 질환에 사용되지만, 악화된 경우에만 적용됩니다. 사프로펠과 황화물 펠로이드를 이용한 진흙 목욕은 통풍 환자에게 특히 효과적입니다.

기사에서 더 유용한 정보 - 통풍 치료 방법 개요

고요산혈증과 통풍을 관리하기 위한 식이 요법을 고려할 때, 이 질환이 전신적이라는 점을 기억해야 합니다. 하지만 통풍의 가능한 원인과 불가능한 원인을 파악하면 증상 발현을 줄이고 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

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