전해질 균형 조절. 전해질 요구 사항

세포막의 전해질 농도는 신체 전체의 세포 기능을 보장하기 위해 엄격하게 조절되어야 합니다. 심장근과 같은 곳에서 발생하는 전해질 불균형은 해로운 영향을 미칠 수 있으므로, 신장은 나트륨, 염화물, 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄을 보존하거나 방출함으로써 전해질 균형을 유지하는 데 잘 적응되어 있습니다. 염화나트륨에 대한 "식욕"이 존재한다는 점을 제외하면, 다른 미네랄의 섭취가 유사한 반응에 의해 조절된다고 가정할 근거는 없습니다. 식이 에너지 섭취량이 충분하다면, 미네랄 섭취는 일반적으로 필요량을 초과하여 긍정적인 미네랄 균형을 이룹니다.

전해질의 필요성

전해질 손실은 소변과 땀을 통한 체액 손실을 동반합니다. 매일 땀을 많이 흘리는 운동선수와 근로자는 전해질, 특히 나트륨과 염화물을 다량으로 잃을 수 있습니다. 칼륨 또한 땀을 통해 손실되지만, 나트륨(20~100 mmol/L)보다 훨씬 낮은 농도(보통 10 mmol/L 미만)로 손실됩니다. 나트륨 농도는 개인마다 다르기 때문에 심각한 나트륨 결핍을 겪는 사람도 있고 그렇지 않은 사람도 있습니다. 열과 근육 경련과 관련된 위험은 땀을 통한 나트륨 손실과 관련이 있습니다.

땀으로 손실되는 염화나트륨의 양은 상당히 많습니다. 예를 들어, 하루 5시간 훈련하는 축구 선수는 8리터의 땀(시간당 1.6리터)을 잃습니다. 그의 땀에 리터당 평균 50mmol의 Na+가 함유되어 있다면 총 나트륨 손실량은 9,200mg(23g NaCl)입니다. 이 손실량에는 소변으로 정상적으로 배출되는 100~200mmol의 나트륨은 포함되지 않습니다. 이는 많은 신체 활동적인 사람들이 땀으로 손실되는 염화나트륨을 보충하기 위해 많은 양의 염화나트륨을 필요로 한다는 것을 시사합니다.

사람의 땀에는 수십 가지의 소량의 물질이 포함되어 있으며, 그중 다수는 미네랄입니다. 땀을 많이 흘리더라도 마그네슘, 철분, 칼슘과 같은 미네랄의 땀 손실은 대부분의 사람들에게 미네랄 불균형을 초래할 가능성은 낮습니다. 그러나 일부 사람들에게는 이러한 손실로 인해 추가적인 영양 요구가 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 신체 활동이 많은 여성의 땀에서 칼슘이 손실되는 경우가 있습니다. 이러한 사람들에게 이러한 물질의 일일 섭취량을 늘려야 하는지 여부를 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

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