뇌를 위한 비타민

뇌는 신체에서 신진대사가 가장 활발한 기관 중 하나이며, 혈액 순환량과 산소 및 포도당 소비량 측면에서도 마찬가지입니다. 뇌에는 충분한 양의 비타민도 필요합니다.

뇌에 가장 필요한 비타민은 무엇인가?

뇌를 위한 비타민 B

여덟 가지 유형의 비타민 B 중 거의 모든 비타민이 세포에 에너지를 공급하는 데 필요합니다. 하지만 비타민 B9와 B12를 제외한 이 그룹의 대부분의 비타민은 체내에 저장되지 않으므로 살코기, 생선, 계란, 곡물, 콩류, 채소와 과일, 견과류와 씨앗류를 통해 꾸준히 섭취해야 합니다.

티아민

비타민 B1 (티아민)은 뇌 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 그 유도체 중 하나인 티아민 이인산은 모든 세포 호흡의 주요 단계인 트리카르복실산 회로(크렙스 회로)의 조효소 역할을 하여 뇌세포의 에너지 조절 및 대사에 적극적으로 관여합니다. 또 다른 유도체인 티아민 삼인산은 뉴런의 막 이온 채널을 활성화하여 중추 신경계의 신경 자극 전도를 보장합니다.

비타민 B1의 일일 필요량은 2~3mg입니다.

리보플라빈

뇌는 60%의 지질(지방)로 구성되어 있으며, 신체에서 두 번째로 밀도가 높습니다. 최대 40%는 다중불포화지방산이며, 그중 가장 흔한 것은 오메가-3 지방산인 도코사헥사엔산(DHA)입니다. 신경세포의 세포막은 DHA의 절반으로 구성되어 있으며, 리보플라빈( 비타민 B2 )은 세포막의 지방산 대사와 뇌 발달에 필수적입니다.

임상 연구에 따르면, 이 비타민과 그 유도체는 직접적인 항산화 작용을 하며, 산화 스트레스를 억제함으로써 인지 장애를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 리보플라빈이 사고력, 주의력, 기억력 장애에 미치는 작용 기전은 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다.

리보플라빈이 풍부한 식품으로는 소고기, 돼지고기, 생선, 계란, 우유, 버섯, 시금치, 아몬드, 아보카도 등이 있으며, 일일 권장량은 1.3mg입니다.

니아신

뇌에 필요한 다음 비타민은 니아신, 즉 비타민 PP(니코틴산) 또는 비타민 B3입니다. 이는 니코틴(피리딘 모노카르복실산)산과 니코틴아미드(피리딘 알칼로이드)의 혼합물입니다. 이 비타민은 뇌 혈관에 필수적인 비타민으로, 혈관 벽에 콜레스테롤이 축적되는 원인이 되는 혈중 저밀도 및 초저밀도 지단백질(LDL) 수치를 낮춰줍니다.

니아신은 또한 미토콘드리아 활동 유지에 필수적인 세포(뇌 뉴런 포함) 내 코엔자임 NAD(니코틴아미드 아데닌 다이뉴클레오타이드) 생성과 직접적인 관련이 있습니다. 연구자들은 NAD 수치가 낮으면 세포의 조기 노화가 유발되고, 이 코엔자임 수치는 나이가 들면서 감소한다는 것을 발견했습니다. 뇌와 관련하여, 이는 인지 기능 장애, 즉 치매와 기억력 감퇴로 나타날 수 있습니다. 따라서 뇌와 기억력에 도움이 되는 비타민에는 주로 비타민 B3가 포함됩니다.

일일 권장량은 15mg이지만 동물성 및 식물성 식품(붉은 고기, 가금류, 생선, 콩류, 현미, 바나나, 씨앗류, 견과류)에 많이 함유되어 있어 결핍증이 나타나는 경우는 드뭅니다.

콜린

기억력에 도움이 되는 또 다른 비타민은 비타민 B4(콜린) 입니다. 이 비타민은 쇠고기와 쇠고기 간, 닭고기, 달걀 노른자, 생선, 우유, 콩류, 감자, 버섯 등 많은 음식에 들어 있습니다.

콜린은 학습과 기억 과정에 필수적인 신경전달물질 아세틸콜린의 전구체입니다. 아세틸콜린은 콜린과 아세틸-CoA로부터 합성되며, 대뇌 피질 구조의 대사성 수용체와 이온성 수용체에 작용하여 개별 대뇌 피질 콜린성 뉴런의 구심성 입력 신호와 지속적인 자극의 영향을 강화하여 새로운 정보를 능동적으로 저장하는 메커니즘을 제공합니다.

판토텐산

비타민 B5 (판토텐산)는 산화 대사에 관여하는 코엔자임 A(CoA) 생성과 아미노산, 인지질, 지방산 합성에 필수적이며, 뇌세포의 구조와 기능을 지원합니다. 최근 연구에서는 일부 신경퇴행성 질환의 발병과 시냅스소체(뉴런의 시냅스 종말) 막과 뇌세포 미토콘드리아의 판토텐산 및 CoA 결핍 사이의 연관성이 밝혀졌습니다.

판토텐산이 함유된 식품은 무엇인가요? 소고기, 가금류, 해산물, 내장육; 계란과 우유; 채소(감자와 브로콜리), 콩류, 버섯, 아보카도; 통곡물과 해바라기 씨.

피리독신

피리독신 또는 비타민 B6 는 신체의 많은 화학 반응에 관여하며, 혈액 내 산소 운반, 면역 체계 유지, 뇌와 중추 신경계의 건강 유지에도 필요합니다.

피리독신은 비단백질성 아미노산인 호모시스테인(체내에서 메티오닌으로부터 합성됨)의 정상 수치를 유지함으로써 뇌 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 혈액 내 호모시스테인 수치가 비정상적으로 높으면 혈관벽 내층이 손상되어 혈전과 콜레스테롤 플라크가 형성될 위험이 있습니다.

또한, 호모시스테인은 β-아밀로이드 펩타이드의 축적 및 세포 외 침착, 그리고 세포 내 신경섬유 엉킴 형성에 관여하는 것으로 밝혀졌으며, 이는 뇌 용적 감소 및 신경 세포 손실을 초래합니다. 전문가들은 이러한 병리학적 과정이 치매 및 알츠하이머병 의 인지 기능 변화와 관련이 있다고 보고합니다.

비타민 B6는 육류와 유제품, 생선과 계란, 곡물과 콩류, 감자, 양배추와 콜리플라워, 토마토, 딸기, 바나나, 감귤류, 호두, 헤이즐넛 등을 통해 섭취할 수 있습니다. 일일 권장량은 1.3~1.5mg입니다.

심각한 피리독신 결핍증은 신장 질환, 흡수 장애 증후군, 알코올 중독, 엄격한 채식주의에서 드물게 나타납니다.

엽산

비타민 B9 (엽산 또는 폴산)은 산화 스트레스를 줄이고, 세포 해독을 자극하고, 노화에 따라 신경 세포막의 무결성을 유지함으로써 기억력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

주요 식품으로는 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 잎이 많은 채소, 시금치, 콩류 등이 있습니다.

시아노코발라민

비타민 B12 (코발라민 또는 시아노코발라민)는 여러 기전을 통해 뇌에 영향을 미칠 수 있습니다. 호모시스테인(피리독신 참조) 분해를 돕고 뇌혈관에 필수적인 비타민으로 여겨지기 때문에 유용합니다. 또한, 비타민 B12는 신경 섬유의 절연막을 구성하고 신경 조직의 슈반세포를 구성하는 단백질인 미엘린 생성을 돕습니다.

코발라민이 부족하면 뇌와 신경 손상으로 이어질 수 있으며, 의식 혼탁, 피로 증가, 우울증, 기억력 감퇴 등이 발생할 수 있습니다. 이 비타민은 단백질 식품, 콩류, 견과류, 씨앗류에 풍부하게 함유되어 있습니다.

어린이의 뇌 비타민은 성인과 동일합니다.

뇌를 자유라디칼로부터 보호하는 비타민

대부분 질병(뇌 질병 포함)의 발생과 발달에 중요한 역할을 하는 것은 산화 스트레스입니다. 산화 스트레스는 지질 과산화로 인해 자유 라디칼이 생성되어 발생합니다. 자유 라디칼은 신체에서 산소 대사의 부산물로 자연적으로 방출되는 반응성이 매우 높은 분자 화합물이지만 세포막을 손상시킵니다.

이미 언급한 B 비타민 외에도 항산화 특성을 보이고 뇌 세포를 손상시킬 수 있는 자유 라디칼을 포함한 자유 라디칼과 효과적으로 싸우는 비타민 A, C, E가 있습니다.

지용성 비타민 E 인 알파-토코페롤 은 인지질 세포막의 과산화 라디칼을 흡수하여 알파-토코페릴퀴논 라디칼로 전환됩니다. 통곡물 제품, 식물성 기름, 견과류, 씨앗류는 이 비타민의 풍부한 공급원이며, 일일 권장량은 15mg입니다.

항산화 물질인 비타민 A (레티놀)와 레티노이드(레티노이드 유도체)가 시력에 필수적이며 면역 체계를 지원한다는 사실 은 오래전부터 알려져 왔습니다.

연구자들은 이 비타민과 그 파생물이 핵 레티노산 수용체(RAR)에 작용하여 신경가소성(신경망의 성장과 재조직) 조절에 참여할 수 있다는 것을 밝혀냈습니다. 특히 기억과 관련된 해마 와 같은 뇌 구조에 영향을 미칩니다.

인체는 비타민 C(아스코르브산)를 스스로 생성할 수 없고, 오랫동안 저장할 수 없기 때문에 음식을 통해 비타민 C(아스코르브산)를 규칙적으로 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

비타민 C는 강력한 항산화 효과로 잘 알려져 있으며, 콜라겐 합성에도 필수적입니다. 즉, 혈관 건강에 중요합니다. 뇌 조직에 미치는 비타민 C의 영향에 대한 연구를 통해 이 비타민의 새로운 특성이 발견되었습니다. 아스코르브산이 장기간 결핍되면 신경 신호의 시냅스 전달에 장애가 발생하여 뇌 기능 조절에 장애가 발생합니다.

뇌를 위한 약국 비타민

비타민 제제는 (다시 한번 강조하지만!) 의약품이 아니며 모든 치료의 보조제로 사용되는 매우 다양한 종류가 있습니다. 의사들은 일반적으로 Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit과 같은 종합 비타민제와 균형 잡힌 성분의 Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte를 권장합니다. 어린이에게는 Univit, Centrum Junior 및 기타 어린이용 비타민을 권장합니다.

뇌를 위한 비타민과 영양제 (신경대사 약물인 세레브롤리신, 글리신, 글루탐산, 호판테닌산, 세락손 등)는 신경퇴행성 질환(알츠하이머병, 파킨슨병, 헌팅턴병)과 뇌졸중으로 인한 뇌 합병증, 리 신경대사 증후군을 포함한 유전적 및 선천적 증후군, 소아의 정신 지체, 뇌성마비 등에 처방될 수 있습니다.